Пирог «Дракоша»
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
23 января наступает Новый год по восточному календарю - год черного водяного Дракона. Пусть Дракон будет благосклонен ко всем вам!
« Я черный водяной Дракон,
В делах магических силен!
Я наколдую Вам успех,
А счастье даром и для всех!
Пусть тем, кто верит в чудеса,
Свершится каждая мечта!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное дрожжевое800г
- куриное филе500г
- грибы сушеные50шт.
- рис100г
- масло растительное100г
- сметана2г
- соевый соус2ч. л.
- масло сливочное50г
- яйцо1шт.
- соль1щепотка
- укроппо вкусу
- кориандрпо вкусу
- тимьянпо вкусу
- кунжутпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории486кКал20.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рис ( я брала в пакетиках) отварить до готовности 15-20 мин, охладить. Сухие белые грибы замочить на 1 час, затем отварить 15мин, охладить и мелко порезать. - Шаг 2
Куриное филе порезать небольшими кусочками и поджарить на сковороде с растительным маслом до появления румяной корочки, - Шаг 3
Добавить мелко порезанный лук, потомить 10 мин - Шаг 4
И добавить мелко порезанные отваренные белые грибы, пожарить все вместе 10мин, добавить соль, перцу, сметану, соевый соус и немного грибного отвара, потушить 5-10мин. Охладить и измельчить в блендере. - Шаг 5
К мясной начинке добавить рис, мелко порезанный укроп, тимьян, перемешать. - Шаг 6
Из размороженного пласта слоеного теста вырезать овал. Перенести его на противень, застеленный бумагой для выпечки. - Шаг 7
На середину валиком выложить мясную начинку, - Шаг 8
Соединить края, защипать, сформировав хребет и хвост дракона. - Шаг 9
Их остатков теста слепить пирожок, из которого сформировать головку дракона и верхнюю челюсть. - Шаг 10
Вырезать корону и крылья дракона, сформировать лапки. - Шаг 11
Для того, что бы пасть дракона была открыта, я вставила в нее небольшое яблоко, зубы из зернышек персика, глаза из оливок. - Шаг 12
По телу дракона сделать ножом косые насечки, смазать пирог взбитым яйцом, посыпать семенами кунжута. Выпекать при температуре 180 градусов 1 час. В местах, где пирог начнет сильно румяниться, прикрыть фольгой. - Шаг 13
Готовый пирог смазать растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!
Оценить598
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Гастроэнтеролог перечислила продукты для повышения энергии в феврале и назвала 3 способа на них не разориться
Шеф-повар призвал всегда замачивать курицу в солевом растворе — вот зачем
Мариную капустку "быстрым" методом всего за 3-4 часа — когда запас заготовок уже иссяк
Комментарии
60Очень нравятся Ваши рецепты,Людмила!Дракошу по Вашему рецепту испекла,только слойки у меня не было,делала сметанное тесто.Получился не такой красивый как у Вас,но впечатление произвел,гости долго гадали что это за чудо.Спасибо Вам огромное!
Людмила,с симпатичным РД!
ПОЗДРАВЛЯЮ с РД !!! достойный рецепт и исполнение!
Поздравляю Людмила,с РД!!:) но мне очень жаль, что этот чудный пирог набрал так мало голосов. Та же история произошла и с курником. А я бы с удовольствием проголосовала за Вас в РМ.
Людмла, к сожалению проголосовать вчера не смогла, но очень рада, что вы сегодня на главной страничке! Поздравляю с РД!!!