Киш с курицей и помидорками шерри

23 января 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сразу оговорюсь, что рецепт не мой взят из инета, к сожалению не помню откуда, может даже с этого сайта, так что если кто-то узнает свой рецепт, знайте - я и мои домашние вам очень благодарны , киш обалденно вкусный.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука150.0г
соль1.0щепотка
куриное филе350.0г
оливковое масло1.0ст. л.
сливки250.0мл
яйцо5.0г
лук зеленыйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки105г
116.67% от дневной нормы
Жиры77г
96.25% от дневной нормы
Углеводы140г
46.67% от дневной нормы
Калории1703кКал
70.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Прежде всего замачиваем мясо, я замочила в гранатовом маринаде на 2 часа.
Шаг 2
Готовим тесто. Для этого смешиваем муку, щепотку соли, масло и 1 яйцо до однородного состояния. Заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30 минут.
Шаг 3
Выложить тесто в форму для киша (у меня силиконовая 24см, сформировать бортик (я не раскатывала тесто, формировала руками). Посыпать панировочными сухарями.
Шаг 4
Замаринованное филе курицы обжариваем в оливковом масле минут 6-8. Разогреваем духовку до 175°C.
Шаг 5
Готовим сливочно-яичную массу, взбиваем оставшиеся яйца со сливками и перцем
Шаг 6
Выложить томаты,курицу и покрошенный зеленый лук,залить сливочно-яйчной массой.
Шаг 7
Выпекать 40 минут в духовке до золотисто-коричневого цвета