Салат с обжаренным сыром халоми и помидорами черри
Описание рецепта
Дочка просит этот салат снова и снова — и я её прекрасно понимаю. Горячий халоми с хрустящей золотистой корочкой и сочные черри — сочетание, от которого сложно отказаться. Лёгкий, яркий, готовится за считанные минуты.Слово редактора
Этот салат готовится быстро и держится на одном главном приёме — халоми обжаривают до тёмно-золотистой корочки и кладут горячим прямо на свежие овощи. Листовой салат, красный лук и черри дают сочную основу, а заправка связывает всё вместе. Подходит как лёгкий обед или закуска. Вместо соуса «Тысяча островов» можно использовать любой сливочный или горчично-медовый дрессинг.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- салатпо вкусу
- сырпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории13кКал0.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Листья салата порвала на кусочки и выложила на тарелку.Берите листья без грубых черешков — они дают нежную текстуру. - Шаг 2Шаг 2Красный лук нарезала кольцами и разложила поверх салата.Замочите лук в холодной воде на пять минут, чтобы убрать горечь.
- Шаг 3Шаг 3Помидоры черри разрезала пополам и выложила на лук.Черри можно оставить целыми, если они небольшого размера.
- Шаг 4Шаг 4Сыр нарезала небольшими квадратиками и обжарила на оливковом масле до тёмно-золотистого цвета.Сковорода должна быть хорошо разогрета — халоми не расплавится, только подрумянится снаружи.
- Шаг 5Шаг 5Переложила сыр на бумажную салфетку, дала стечь лишнему маслу, затем выложила на помидоры.Бумажная салфетка убирает лишнее масло и сохраняет корочку хрустящей.
- Шаг 6Шаг 6Посолила, заправила соусом, перемешала и подала.Солите аккуратно — халоми сам по себе солёный. Соус «Тысяча островов» хорошо подходит, но подойдёт и любой сливочный дрессинг.
На заметку
Подавайте сразу — обжаренный халоми вкуснее горячим, пока корочка не размякла. Хранить готовый салат не стоит: листья быстро оседают от заправки. Если готовите заранее, держите все компоненты отдельно и собирайте перед подачей. Этот рецепт легко масштабировать на большую компанию — смотрите пропорции на фото в пошаговой инструкции.Оценить518
0
Комментарии
6Должно быть вкусно) Голосую!
Класс, мне рецепт очень нравится! Представляю как вкусно! Голосую.
Видела в продаже этот сыр, даже однажды купила и пожарила, но как-то не впечатлилась. Жаль, что не знала этот рецепт, придется ещё раз купить и попробовать. Спасибо за рецепт. 5+1!
Интересное название. Муж любит жаренный сыр!
Люблю жареный сыр, у нас - в основном адыгейский:) Голосую:)