Фарш в готовых колбасках обычно устраивает меня по всем параметрам, но сами по себе они скучноваты, и я предпочитаю их чем-то заправить, например, вот таким горчичным соусом. Вместо тмина можно взять

Юлия Высоцкая

07 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные ребрышки в глазури

Свиные ребрышки — это всегда кулинарный изыск, даже если рецепт очень простой, выглядят они на праздничном столе очень презентабельно. Если есть время, можно оставить мясо в маринаде при комнатной

Юлия Высоцкая

21 мая 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Томленая ягнятина с копченой грудинкой

Это крайне простой рецепт, чем жирнее ягнятина, тем вкуснее она получится. Пузырьки делают структуру мяса более нежной, поэтому сидр здесь работает замечательно, единственное, лучше достать его из

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Мусака

Я бы сказала, что мусака — это ленивая лазанья без теста. Не стремитесь обжаривать фарш до готовности, он дойдет в духовке. Если в соусе остались комочки, пропустите его через сито или взбейте в

Юлия Высоцкая

25 января 2015

Сюрреалистичные мясные рулетики под прованским соусом

Евгения

24 января 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт с посвящением. И дарю я эти прекрасные рулетики нашему общему другу и отличному кулинару- Зареме!!! Спасибо тебе за ВКУСНЫЕ и красивые рецепты. Твои божественные торты меня вдохновляют. И я все больше и больше смотрю на десерты не в магазинах или кафейнях, а думаю,как мне их самой приготовить! Вообщем, спасибо,что ты есть! Угощайся:)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

свинина-отбивные -6 шт.

помидор-1 шт.

лук репчатый-1 шт.

соевый соус- 3 ст.л.

бальзамический уксус-1 ст.л.

сушеный базилик-2 ч.л.

кайенский перец-1 ч.л.

соль-1 ч.л.

оливковое масло для жарки-1 ст.л.

для соуса:

молоко-350 мл.

мука- 30 гр.

соль-щепотка

смесь прованских трав- 1 ч.л.

зеленый лук(факультативно)

*зубочистки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Свинину- 6 кусков- отбить через пленку. Приготовить маринад-смешать соевый соус,бальзамик, добавить базилик и кайенский перец.Перемешать Обмазать кисточкой каждый кусок отбивной с одной стороны и уложить друг на друга в емкость. Оставить помариноваться на 15 минут.

На весь экран

# шаг 2/5

Лук нарезать полукольцами. Посыпать щепоткой соли-помять и отставить в сторону (лук пустит свой сок). Духовку разогреть до 220 гр.ц. Помидор нарезать на 6 кружков.

На весь экран

# шаг 3/5

На каждый кусочек мяса выложить с обмазанной стороны и с одного края немного лука, сверху-кружок помидора-свернуть в рулетик и закрепить зубочисткой.

На весь экран

# шаг 4/5

На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить с двух сторон рулетики по 3 минуты до образования корочки. Выложить в форму для запекания. Если у вас осталось немного лука (не весь пустили в начинку), то положите его на дно формы,сверху сбрызните чуток оливковым маслом, а уже сверху выкладывайте рулетики.

На весь экран

# шаг 5/5

Приготовим соус- молоко прогреть на плите до закипания. Муку поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Ввести муку в молоко-постоянно помешивая и варить до загустения (консистенция получится чуть жиже,чем бешамель-как суп-пюре). Добавить соль и прованскую смесь трав-перемешать.Залить соусом рулетики, посыпать мелкорезанным зеленым луком (если хотите). *в этом рецепте я использую минимум масла (использую только растительное!) Запекать 30-35 минут.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Говядина су-вид с розмарином

REDMOND

04 мая 2023

Рецепт от юлии высоцкой

Шашлык, замаринованный с розмарином, чесноком и горчицей

Этот шашлык, на мой взгляд, один из самых вкусных, маринад здесь родом из Прованса, но с итальянскими нотами. Бальзамический уксус можно заменить соком лимона или апельсина, вообще цитрусовые очень

Юлия Высоцкая

13 мая 2023

Рецепт дня

Овощи, фаршированные полбой и мясом

alla_33

23 июля 2023

Рецепты

Фрикадельки в сливочном соусе

Еще один рецепт из старого журнала, «Катюшина кухня» за 2010 год. В оригинальном рецепте не было укропа и блюдо подавалось с рубленым зеленым луком. Мне больше нравится вариант с укропом. Вы можете

bellaira

05 июля 2023

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(45)

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Найдены напитки, которые ускоряют выздоровление при ОРВИ

Терапевт Яна Гончарова рассказала, каким образом настой шиповника ускорит выздоровление при ОРВИ, а

Едим Дома

30 ноября 2023

Новости

Ученые нашли масло, которое смертельно угрожает здоровью

Ежедневно человек потребляет жирные кислоты. Чем вредны некоторые из них, сообщил проект

Едим Дома

30 ноября 2023

107

Новости

Без опухолей и депрессии: стало известно, как на организм повлияют 2 чашки кофе в день

Врач Денис Банный рассказал, от каких болезней защищает кофе. Об этом сообщило издание «Лайф».

Едим Дома

30 ноября 2023

287

Новости

Как часто нужно есть гранат для укрепления здоровья?

Эндокринолог Зухра Павлова рассказала, как часто нужно есть гранат, чтобы получить от него только

Едим Дома

30 ноября 2023

254

Комментарии — 47

Тата

11 лет назад

Женечка,удивительно"вкусные"фотографии у тебя получились!)))Мне очень нравится зарулеченное мясо!Такое разнообразие начинок можно придумать!Беру твой вариант на вооружение!)))

натахан

11 лет назад

5 и голос

Вика

11 лет назад

Вкусно! Голосую

Вита

11 лет назад

Вкусные рулетики!!!

Ева

11 лет назад

фото - блеск! и такие сюрпризы внутри мне очень нравятся)

Показать еще комментарии

Сюрреалистичные мясные рулетики под прованским соусом

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0