Расстегаи с сёмгой

Замешиваем тесто. Соединяем все ингредиенты (для теста). Оставляем на 20 минут, для того чтобы тесто поднялось. Очень важно чтобы тесто было в тёплом месте. Тесто должно получиться крутым.

Готовим начинку. Лук нарезать мелкими кубиками и затем пассируем на сковороде с растит. маслом.

Сёмгу нарезаем кубиками. Добавляем на сковороду к луку.Посолить и поперчить по вкусу.

Тесто формуем в виде шариков, весом 30гр. каждый. Каждый шарик раскатываем в лепёшку и кладём фарш из сёмги.

Закрываем, лепёшку. в виде расстегаев, то есть защипляются края. а серединка остаётся открытой.

Выкладываем на смазанный противень, наши расстегаи. Также, не забудьте, смазать расстегаи взбитым яйцом.

Ставим противень в предварительно разогретую духовку t=220*c.