Размягченное масло растереть с сахаром и добавить яйцо.
Орехи измельчить не сильно мелко.
В масло всыпать просеянную муку, пакетик пудинга,орехи и разрыхлитель.
Замесить тесто,муки может уйти чуть больше или меньше. Тесто должно быть не сильно крутое,достаточно мягкое.
Сформировать шарики величиной с грецкий орех.
Взбить белки до состояния устойчивой пены.
Немного примять шарик, обмакнуть в белок, затем в сахар.
Выложить на лист, выпекать минут 20-25.
Время выпечки и температуру ориентируйтесь по своей духовке.
Я выпекаю при температуре примерно 180 гр.
Спасибо,очень вкусно. Рецепт себе сохранила. Никогда не делала белковую шапочку на печенье. Попробую.