НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Икра из баклажанов

Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку.

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Маринованные огурцы на скорую руку

Юлия Высоцкая

22 марта 2012

МК цветочки "Мальвы" и "Пионы" (по просьбам трудящихся)

ЮсяЮся

26 января 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

После вопросов, заданных в рецепте торта и вопросов в "личку" я решила подобщить и "выложить" цветочки отдельно. Надеюсь этот "МК" никого не обидит. Есть много методов и способов. Я делала так. Так же принимаются советы. Я ведь тоже только учусь :-))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Желатин

Зефир маршмеллоу

Сахарная пудра

Краситель пищевой порошковый

Краситель пищевой гелевый

Кондурин

--------------

Вода крахмал (картофельный)

--------------

Формочки

Зубочистки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/26

1. Когда мне нужно цветочки с "сегодня на завтра" я делаю желатиново-маршмеллоувую мастику. То есть желатиновую мастику соединяю с зефирной пополам. Пробовала делать цветочки с просто желатиновой. Простенькие получаются, но сложные тяжело, так как она быстро схватывается. А чисто "мармышковая" (маршмеллоу) дольше сохнет и цветы могут "раскрыться". И не будет бутона. В общем, 1 ч л желатина + 1 ч л кипятка (растворить все). Добавить краситель и сахарную пудру по немного. Замесить как тесто на вареники. Отдельно вздуть мармышки в микроволновке. Совет: посыпать тарелочку немного сахарной пудрой тогда зефир не прилипает. Замесить с сахарной пудрой. Соотношение мастик 1:1.

На весь экран

# шаг 2/26

2. Цветную мастику лучше делать в перчатках. Взять часть мастики для одного цветка, остальную - в фольгу. Если она застынет, можно опять на пару сек в микроволновку. Работайте с теплой мастикой.

На весь экран

# шаг 3/26

3. На этом этапе формировки и раскатки я больше не пользуюсь пудрой, а пользуюсь картофельным крахмалом. Он не так вбирается в мастику и удобнее работать. Плюс потом нет "белой пыли" на готовом изделии. На фото правда видно пудру, это фотки с первого торта, с пудровыми ошибками. Для второго торта я уже ею не пользовалась.

На весь экран

# шаг 4/26

4. Лучше конечно иметь специальные вырубки (но при делании можно и ножничками маникюрными вырезать). Для мальвы нужно такие детальки.

На весь экран

# шаг 5/26

5. Вырубки у меня меньшего размера, чем настоящий цветок, поэтому я мастику раскатываю толще, а потом раскатываю качалочкой до нужного размера.

На весь экран

# шаг 6/26

6. Края раскатываем палочкой с конусным краем (прижимая).

На весь экран

# шаг 7/26

7. Или зубочисткой. Так мне нравится больше всего.

На весь экран

# шаг 8/26

8. Можно специальным "шариком" на мате, но я лично так не люблю. (Можно в Ютубе видео посмотреть).

На весь экран

# шаг 9/26

9. Так же и кружочки.

На весь экран

# шаг 10/26

10. Собираем бутоном ("гвоздичкой").

На весь экран

# шаг 11/26

11. И собираем по три штуки вместе.

На весь экран

# шаг 12/26

12. Формируем цветочек в глубокой мисочке. Можно "склеивать между собой заготовки каплей воды, но мне нравится желатином (Желатин+вода). Держать на водяной бане. Он как "резиновый клей".

На весь экран

# шаг 13/26

13. Положить сверху второй слой и прижать (можно пальцем).

На весь экран

# шаг 14/26

14. Опять "клей"... и серединку...

На весь экран

# шаг 15/26

15. Я сушу так.

На весь экран

# шаг 16/26

16. Можно и так. Если больше лепестков и сушить в меньшей формочке получится вот такой вот "пиончик".

На весь экран

# шаг 17/26

17. Перед укладкой на торт подкрасить. Гелевая или аэрографная краска.

На весь экран

# шаг 18/26

18. Припудрить кондурином. Клеить цветы на торт с помощью такого же "желатинового" клея . Можно "отпарить" торт утюгом, иногда так делаю, тогда все блестит. Но тут я не сделала так, переживала за "роспись".

На весь экран

# шаг 19/26

19. Еще листики, которые били на торте. Чисто с желатиновой мастики.

На весь экран

# шаг 20/26

20. Выдавливаем прожилки.

На весь экран

# шаг 21/26

21. Поперек прожилок проходимся кондурином (на фото "темное серебро"...

На весь экран

# шаг 22/26

22. ... а на торт я использовала "Золотые пески".)

На весь экран

# шаг 23/26

23. Сушим :-)))

На весь экран

# шаг 24/26

24. Клеяла на воду (мазала кисточкой с обратной стороны).

На весь экран

# шаг 25/26

25. Бонус.

На весь экран

# шаг 26/26

26. Вуаля! :-)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Кабачки по-корейски на зиму

Многие любят морковь по-корейски и вообще корейские салаты. Но не многие пробовали кабачки по-корейски. Я готова поделиться с вами рецептом.

Юлия тимофеева

12 августа 2015

Рецепты

Варенье из лепестков шиповника

Рецепт приготовления варенья из лепестков шиповника напоминает магический ритуал мудрой травницы. Нежные лепестки бережно собирают в отведенные часы, берегут от росы, тщательно перебирают. Так приятно

Едим Дома

20 июня 2023

Рецепты

Желе с ягодками на зиму - толченая черная смородина с сахаром

Эта штука не варится, застывает в желе с ягодками и в холодильнике не портится. На мой вкус - гораздо вкуснее чем варенье, и полезнее. Каждый год так на зиму заготавливаю, так как морозилка забита

valentina oooooo

20 июля 2013

Рецепты

Домашний кетчуп

Кетчуп очень прост в приготовлении. Его можно подать сразу или закатать в банки на зиму, прекрасно хранится в кладовке! Что интересно, кетчуп всегда получается разного вкуса, зависит от помидоров,