Салат "четверг"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот салат я делала в прошлый четверг, когда осталось немного копченого сулугуни после приготовления "копченой" курочки. Был вроде бы обычный четверг, а получился такой себе необычный салат! Так он и стал "Четвергом"!Слово редактора
Салат «Четверг» — отличный вариант лёгкого и быстрого блюда для повседневного меню. Копчёный сулугуни придаёт салату яркий вкус, а шампиньоны и яблоко добавляют интересную текстуру и свежесть. Такой салат хорошо подойдёт для лёгкого ужина или как закуска к основным блюдам. Вы можете экспериментировать с заправкой — например, попробовать смесь йогурта и оливкового масла для более утончённого вкуса. Это блюдо порадует вас простотой приготовления и гармоничным сочетанием ингредиентов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шампиньоны300г
- сыр100г
- сыр сулугуни копченый8000г
- яблоки1шт.
- йогуртпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки1219г1354.44% от дневной нормы
- Жиры617г771.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории10462кКал435.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Листья салата промоем,высушим,крупно порежем.Для сушки листьев салата используйте чистое кухонное полотенце — так они не будут водянистыми и не испортят текстуру салата - Шаг 2
Добавим очищенное и нарезанное мелкой соломкой яблоко и кружочки маслин.Соломка — оптимальный размер для яблока, она хорошо сочетается с другими ингредиентами и не будет доминировать в салате - Шаг 3
Два сыра. Копченость сулугуни придает салату очень интересный вкус.Чтобы сыр хорошо распределялся в салате, нарежьте его небольшими кусочками или натрите на крупной тёрке - Шаг 4
Обжаренные слайсами шампиньоны.Обжаривайте шампиньоны до золотистого цвета — так они приобретут более насыщенный вкус и хрустящую текстуру - Шаг 5
Заправим йогуртом(или сметаной,майонезом- по желанию) и получаем очень свежий и одновременно благородно-копченый вкус!Йогурт придаст салату лёгкость, а сметана или майонез — более насыщенный и кремовый вкус; выбирайте заправку в зависимости от желаемого результата
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы яблоки не потемнели и не потеряли свежесть, а шампиньоны сохранили хрустящую текстуру. Если нужно приготовить салат заранее, нарежьте ингредиенты отдельно и смешайте с йогуртом непосредственно перед подачей. Храните нарезанные компоненты в холодильнике до 12 часов, шампиньоны — в отдельной ёмкости.Оценить540
0
Комментарии
17замечательный салат!!! я делаю очень похожий. одно замечание, листья салата нельзя резать,иначе они будут сильно горчить и испортят вкус салата. их нужно только рвать руками!!!flower
Ага! Нашла :)
Замечательный салат,Ленуськин:)
Хороший салатик! :)
23-ий голос четверговому салатику:)