Яблоки, запечённые с творогом и изюмом
Описание рецепта
Этот десерт выручает, когда хочется чего-то сладкого, но без лишних усилий. Творог с изюмом и ванилью запекается прямо внутри яблока — кожица держит всё вместе, а начинка получается мягкой и ароматной. Важно взять именно кисловатые яблоки: они дают нужный баланс вкуса и не превращаются в кашу. Готовится быстро, ингредиенты всегда под рукой — и результат каждый раз радует.Слово редактора
Запечённые яблоки с творожной начинкой — лёгкий десерт, который подходит и детям, и тем, кто следит за питанием. Кисловатые яблоки выполняют роль съедобных чашечек: из них удаляют часть мякоти и наполняют смесью творога, яйца, сахара, ванили, масла и изюма. Никаких сложных техник — только хорошие ингредиенты и духовка. Рецепт особенно удобен осенью, когда яблок много.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- масло сливочное50г
- яблокипо вкусу
- творогпо вкусу
- сахарпо вкусу
- изюмпо вкусу
- сахар ванильныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории58кКал2.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творог смешиваем с яйцом, сахаром, ванильным сахаром и 50 граммами сливочного масла до однородной массы. Добавляем изюм и перемешиваем.Изюм лучше предварительно замочить в горячей воде на 10 минут и обсушить — так он будет мягче внутри начинки. - Шаг 2
У яблок удаляем сердцевину с косточками, затем чайной ложкой выбираем часть мякоти — получаются аккуратные чашечки.Выбирайте яблоки среднего размера с плотной кожицей — они держат форму и не разваливаются при запекании. Мякоть удаляйте аккуратно, оставляя стенки толщиной не менее 5 мм. - Шаг 3
Наполняем яблоки творожной массой с горкой.Если творожная масса кажется жидковатой, добавьте чайную ложку манки — начинка лучше держит форму. - Шаг 4
Выкладываем яблоки на противень и запекаем в духовке при 150 °C около 30 минут.Проверьте готовность зубочисткой: яблоко должно протыкаться мягко, без усилий. - Шаг 5
Готовые яблоки достаём из духовки и посыпаем сахарной пудрой перед подачей.Сахарную пудру сыпьте только на тёплые, не горячие яблоки, иначе она тает и теряется. - Шаг 6
Посыпаем сахарной пудрой и получаем удовольствиееееее....очень вкусно!
На заметку
Подавайте тёплыми сразу после выпекания — тогда начинка особенно нежная. Хранить можно в холодильнике до двух суток, разогревая в микроволновке. По этому рецепту можно варьировать начинку: заменить изюм курагой или добавить щепотку корицы. Готовые яблоки хорошо смотрятся на фото — румяные, с творожной шапочкой в белой пудре.Оценить544
0
Комментарии
5очень нравится)) мой 40й))
очаровательный десерт)
Я очень люблю этот десерт)Голосую! Но почему Белорусская?
19-й голос за вкусные яблочки!!!
голосуюツツツ