Рыба под белым соусом с хрустящей посыпкой
Описание рецепта
Замечательная, вкусная, нежная рыбка под нежным соусом. Я использовала треску, можна любую другую белую рыбу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыба белая600г
- масло сливочное50г
- мука40г
- молоко600мл
- сыр50г
- лимоны0.5шт.
- зелень10г
- соуспо вкусу
- лук репчатыйпо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки151г167.78% от дневной нормы
- Жиры114г142.50% от дневной нормы
- Углеводы65г21.67% от дневной нормы
- Калории1911кКал79.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Филе рыбы солим, перчим, нарезаем средними кусками и укладываем в жаропрочное блюдо.
- Шаг 2
Готовим соус: луковицу мелко нарезаем и обжариваем до прозрачности на сливочном масле.
- Шаг 3
Добавляем муку, несколько минут поджариваем. По-немногу добавляем молоко, постоянно мешая что-бы не было комков. Доводим до кипения соус. Добавляем тертый сыр и сок лимона, перемешиваем.
- Шаг 4
Заливаем рыбу соусом.
- Шаг 5
Готовим посыпку: муку, овсяные хлопья, укроп, красный перец перемешиваем, добавляем масло и растираем в крошку.
- Шаг 6
Посыпаем сверху по соусу.
- Шаг 7
Запекаем в разогретой духовке при темп.180 гр. 30 минут, до золотистой корочки.