Рыба под белым соусом с хрустящей посыпкой
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Замечательная, вкусная, нежная рыбка под нежным соусом. Я использовала треску, можна любую другую белую рыбу.
Ингредиенты
Филе белой рыбы ( у меня треска) -600гр
ДЛЯ СОУСА:
головка репчатого лука
50 гр сливочного масла
40 гр муки
600 мл молока
50 гр сыра
сок 1/2 лимона
соль, перец
ДЛЯ ПОСЫПКИ:
100 гр муки
50 гр овсяных хлопьев
10 гр зелени укропа
100 гр сливочного масла
красный молотый перец
фотоотчеты к рецепту4
На весь экран
шаг 1
Филе рыбы солим, перчим, нарезаем средними кусками и укладываем в жаропрочное блюдо.
На весь экран
шаг 2
Готовим соус: луковицу мелко нарезаем и обжариваем до прозрачности на сливочном масле.
На весь экран
шаг 3
Добавляем муку, несколько минут поджариваем. По-немногу добавляем молоко, постоянно мешая что-бы не было комков. Доводим до кипения соус. Добавляем тертый сыр и сок лимона, перемешиваем.
На весь экран
шаг 4
Заливаем рыбу соусом.
На весь экран
шаг 5
Готовим посыпку: муку, овсяные хлопья, укроп, красный перец перемешиваем, добавляем масло и растираем в крошку.
На весь экран
шаг 6
Посыпаем сверху по соусу.
На весь экран
шаг 7
Запекаем в разогретой духовке при темп.180 гр. 30 минут, до золотистой корочки.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(36)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Марьяночка, сделала сегодня по Вашему рецепту рыбку! Всем очень понравилось! Замечательный вариант, который разнообразил мое рыбное меню! Спасибо Вам за рецепт! Чем-то напомнил мачанку: http://www.edimdoma.ru/recipes/37003, поэтому сразу возникла мысль подать с блинами, тем более сегодня последний день Масленицы))) Фото добавила))
Танечка, спасибо большое, очень рада что понравилось и благодарю за фото! И давай ко мне будеш на ты обращатся)))
Готовила, муж был в высшей степени восторга, для меня лично немного многовато муки )))
Спасибо что поделились! Муки можна уменьшить,сделать соус жыже, но это кот как любит.
Очень аппетитно! Особенно главное фото!
Спасибо Мария!
Марьяночка, забираю себе рецептик! Думаю, что ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО! Буду пробовать!
Танюша спасибо!
31-ая на твою красоту)) Удачи тебе)))
спасибо Зарема!