Молочная мастика на детской смеси

Молочная мастика на детской смеси

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я вчера готовила торт с полюбившейся мне молочной мастикой на детской смеси, рецепт которой нашла в интернете. Дело в том, что мне не очень подходил вариант мармышковой мастики т.к. на нее мне необходимо оторваться от реальности (то бишь от маленького сына, который за мной ходит по пятам или по-тихому шкодит, если я не вижу)минут на 30-40, а еще не надо бегать по магазинам и искать "неуловимый" маршмеллоу. На мой взгляд этот вариант мастики имеет ряд преимуществ - 5-7 мин на замешивание, натуральный вкус молочной ириски, пластичность при покрытии торта, она не липкая и удобно с ней работать при изготовлении фигурок. НО у молочной мастики есть и недостатки - цвет молочно-сливочный (который легко перекрасить в любой цвет пищевыми красителями, кроме белого, конечно:-)), цена - эта мастика гораздо дороже из-за стоимости детской смеси, и мастике необходимо "дойти" в холодильнке 12 часов после замеса. Так вот, несмотря нанедостатки, я полюбила эту мастику. Надеюсь рецепт молочной мастики на детской смеси вам пригодится - легко и вкусно, для детских тортиков самое то:-).

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры36г
    45.00% от дневной нормы
  • Углеводы233г
    77.67% от дневной нормы
  • Калории1289кКал
    53.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталия Ильина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталия Ильина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталия Ильина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталия Ильина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталия Ильина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталия Ильина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталия Ильина

Шаги рецепта

  • Шаг 1 просеять сахарную пудру. Совет - обязательно соблюдайте указанные пропорции продуктов, сахарную пудру лучше использовать покупную, и желательно без каких либо добавок (крахмал и др.)
    просеять сахарную пудру. Совет - обязательно соблюдайте указанные пропорции продуктов, сахарную пудру лучше использовать покупную, и желательно без каких либо добавок (крахмал и др.)
  • Шаг 2 просеять детскую смесь, добавляя ее к пудре
    просеять детскую смесь, добавляя ее к пудре
  • Шаг 3 хорошенько перемешать
    хорошенько перемешать
  • Шаг 4 добавить сгущенку и сок лимона. Совет - сгущеное молоко должно быть ГОСТ-ское очень хорошего качества, я делаю с белорусским, с соком лимона не переборщите, а то мастика будет крошиться
    добавить сгущенку и сок лимона. Совет - сгущеное молоко должно быть ГОСТ-ское очень хорошего качества, я делаю с белорусским, с соком лимона не переборщите, а то мастика будет крошиться
  • Шаг 5 замешиваем руками в чашке, и после переносим массу на стол для завершения замеса
    замешиваем руками в чашке, и после переносим массу на стол для завершения замеса
  • Шаг 6 добавляем краситель, если необходимо
    добавляем краситель, если необходимо
  • Шаг 7 вот что получилось. Заворачиваем в пищевую пленку и в холодильник на верхнюю полку на 12 часов. При работе с мастикой посыпьте стол и скалку крахмалом.
    вот что получилось. Заворачиваем в пищевую пленку и в холодильник на верхнюю полку на 12 часов. При работе с мастикой посыпьте стол и скалку крахмалом.
  • Шаг 8 а вот такого цвета мастика без красителей
    а вот такого цвета мастика без красителей
  • Шаг 9 или вот с сиреневым красителем. Успехов в творчесте:-)))
    или вот с сиреневым красителем. Успехов в творчесте:-)))
Оценить547
0

Автор рецепта

Что готовим

Последние новости

Показать больше
  • Наталия Ильина

     Спасибо большое за рецепт. Сегодня попробовала, только добавила вместо смеси сухое молоко. Моим понравился торт. Теперь буду учиться лепить красоту!!!🌷

    • Ксю

       К большому моему сожалению и огорчению, с первого раза ничего не получилось. Липло все на всех этапах😧 получился, если сравнивать, очень густой крем. Вряд ли буду пробовать еще раз (дорого). Продукты брала один в один, как Вы рекомендовали. Отмеряла все на электронных весах😢Ошибку искать даже не знаю в чем, видимо у Вас есть ещё какой-то секрет..

      • Ленок71

         Подскажите, пожалуйста, мастику надо после холодильника еще с пудрой вымешивать? И кристалики пудры в ней не чувствуются?🌸 я новичок и никак не пойму? Пробовала из мармышки, вроде не чувствовалось, потом сделала белую, все получилось супер, а сахар не много хрустел, хотя покупная была пудра, правда не просеивала.

        • Чайкина Ольга

           Тортики просто волшебство! Мой респект! 5+++

          • Чайкина Ольга

             Эх, так и придётся печь научиться...

            Оставить комментарий