
Молочная мастика на детской смеси
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я вчера готовила торт с полюбившейся мне молочной мастикой на детской смеси, рецепт которой нашла в интернете. Дело в том, что мне не очень подходил вариант мармышковой мастики т.к. на нее мне необходимо оторваться от реальности (то бишь от маленького сына, который за мной ходит по пятам или по-тихому шкодит, если я не вижу)минут на 30-40, а еще не надо бегать по магазинам и искать "неуловимый" маршмеллоу. На мой взгляд этот вариант мастики имеет ряд преимуществ - 5-7 мин на замешивание, натуральный вкус молочной ириски, пластичность при покрытии торта, она не липкая и удобно с ней работать при изготовлении фигурок. НО у молочной мастики есть и недостатки - цвет молочно-сливочный (который легко перекрасить в любой цвет пищевыми красителями, кроме белого, конечно:-)), цена - эта мастика гораздо дороже из-за стоимости детской смеси, и мастике необходимо "дойти" в холодильнке 12 часов после замеса. Так вот, несмотря нанедостатки, я полюбила эту мастику. Надеюсь рецепт молочной мастики на детской смеси вам пригодится - легко и вкусно, для детских тортиков самое то:-).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахарная пудра150г
- молочная смесь150г
- лимоны2
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы233г77.67% от дневной нормы
- Калории1289кКал53.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
просеять сахарную пудру. Совет - обязательно соблюдайте указанные пропорции продуктов, сахарную пудру лучше использовать покупную, и желательно без каких либо добавок (крахмал и др.) - Шаг 2
просеять детскую смесь, добавляя ее к пудре - Шаг 3
хорошенько перемешать - Шаг 4
добавить сгущенку и сок лимона. Совет - сгущеное молоко должно быть ГОСТ-ское очень хорошего качества, я делаю с белорусским, с соком лимона не переборщите, а то мастика будет крошиться - Шаг 5
замешиваем руками в чашке, и после переносим массу на стол для завершения замеса - Шаг 6
добавляем краситель, если необходимо - Шаг 7
вот что получилось. Заворачиваем в пищевую пленку и в холодильник на верхнюю полку на 12 часов. При работе с мастикой посыпьте стол и скалку крахмалом. - Шаг 8
а вот такого цвета мастика без красителей - Шаг 9
или вот с сиреневым красителем. Успехов в творчесте:-)))
Оценить547
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Не нашлось листов для лазаньи? Шефы посоветовали заменить пасту на этот продукт

Почему в 2026 году Масленица так рано?

Домашние не заметили подмены: этот хитрый гарнир разрушил всеобщую любовь к картофельному пюре



























Комментарии
17Спасибо большое за рецепт. Сегодня попробовала, только добавила вместо смеси сухое молоко. Моим понравился торт. Теперь буду учиться лепить красоту!!!🌷
К большому моему сожалению и огорчению, с первого раза ничего не получилось. Липло все на всех этапах😧 получился, если сравнивать, очень густой крем. Вряд ли буду пробовать еще раз (дорого). Продукты брала один в один, как Вы рекомендовали. Отмеряла все на электронных весах😢Ошибку искать даже не знаю в чем, видимо у Вас есть ещё какой-то секрет..
Подскажите, пожалуйста, мастику надо после холодильника еще с пудрой вымешивать? И кристалики пудры в ней не чувствуются?🌸 я новичок и никак не пойму? Пробовала из мармышки, вроде не чувствовалось, потом сделала белую, все получилось супер, а сахар не много хрустел, хотя покупная была пудра, правда не просеивала.
Тортики просто волшебство! Мой респект! 5+++
Эх, так и придётся печь научиться...