Видеорецепты по теме
Засахаренные фрукты
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Фруктами можно укратить торты и мороженое, а можно подать как самостоятельный десерт...
Ингредиенты
150г.мелкого коричневого сахара "Мистраль"
10г. желатина
150мл. воды
по 500г. белого и черного винограда
1-2 лимона
1-2 мандарина
1 яблоко
несколько свежих лавровых листьев
2-3 ст.л.универсал. коричневого сахара "Мистраль"
2-3 ст.л. коричневого сахара "Демерара Мистраль"
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Подготовить фрукты: вымыть, обсушить, виноград снять с веточек. Лимоны и мандарины нарезать вместе с цедрой тонкими дольками. Яблоко разрезать на 4 части, удалить сердцевину, мякоть нарезать вместе с кожурой дольками.
Положить дольки яблока на сито, подержать 1 мин. над кастрюлей с кипящей водой.
В 50мл. кипятка добавить 150г.мелкого корич.сахара и варить на сред.огне, постоянно помешивая, до полного растворения. Снять глазурь с огня.
Желатин замочить в 100мл.воды. Когда он набухнет, поставить на огонь и прогреть, не доведя до кипения, до полного растворения желатина. Снять с огня.
Опускать каждую виноградинку сначала в миску с желатином, затем в универсальный коричневый сахар. Выкладывать на салфетки. Так же обработать дольки яблок и цитрусовых. Лавровые листочки сначала опускаем в сахарную глазурь, а затем обсыпаем корич.сахаром "Демера Мистраль".
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
