+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Печенье с розмарином и кедровыми орешками

Печенье с розмарином и кедровыми орешками
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Давно хотела попробовать выпечку с розмарином. Это печенье я увидела у Юли (La Perla), но после того, как я немного пошаманила, боюсь, что рецепт и вкус печенья порядком изменились))) Из моих последних экспериментов - это один из наиболее удачных. Всем моим друзьям посвящается:))) Отдельное спасибо Вениамину, который открыл для меня розмарин в выпечке))))
Ингредиенты

70 г масла (у Юли 125 г сливочного масла и без козьего сыра)
70 г козьего сыра (мягкого)
1 стакан муки
2 ст. ложки коричневого сахара (у Юли 0,5 стакана сахара)
Щепотка соли
1/3 стакана кедровых орешков ( у меня кедровые ядра (жмых))
1 ст. ложка мелко нарубленных листьев розмарина
0,5 ч.л. семян фенхеля (Юля делала без него)

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/5

Обжарить на сухой сковородке кедровые орешки (у меня был жмых, который остаётся после отжима масла из кедровых орешков, очень удачен в выпечке - вкус и аромат остаются, но не так жирно, как орешки). Смешать муку, сахар, соль, орешки, мелко нарубленные листочки розмарина и семена фенхеля (Юля их не добавляла, а у меня они как раз были, и я решила добавить и не пожалела).
Обжарить на сухой сковородке кедровые орешки (у меня был жмых, который остаётся после отжима масла из кедровых орешков, очень удачен в выпечке - вкус и аромат остаются, но не так жирно, как орешки). Смешать муку, сахар, соль, орешки, мелко нарубленные листочки розмарина и семена фенхеля (Юля их не добавляла, а у меня они как раз были, и я решила добавить и не пожалела).
На весь экран

шаг 2/5

Вмешать в эту массу размягченное масло и козий сыр (в исходном рецепте только масло, но мне очень понравился мой вариант, более органично получилось в сочетании с розмарином и орешками). Скатать шар.
Вмешать в эту массу размягченное масло и козий сыр (в исходном рецепте только масло, но мне очень понравился мой вариант, более органично получилось в сочетании с розмарином и орешками). Скатать шар.
На весь экран

шаг 3/5

Затем раскатать пласт толщиной 0,5см, можно немного толще. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Затем раскатать пласт толщиной 0,5см, можно немного толще. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
На весь экран

шаг 4/5

Выпекать при температуре 175 градусов Цельсия приблизительно 20 мин до золотистости. Вынуть из духовки, подождать 2-3 мин, а затем разрезать на квадратики.
Выпекать при температуре 175 градусов Цельсия приблизительно 20 мин до золотистости. Вынуть из духовки, подождать 2-3 мин, а затем разрезать на квадратики.
На весь экран

шаг 5/5

Снять с противня через 10 мин. Очень душевно!
Снять с противня через 10 мин. Очень душевно!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(28)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 50
Отправить
Mariana
Mariana
8 лет назад

Чудесное печенье Люда!

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад
Mariana,

Спасибо, Марьяночка!

Мурзик
Мурзик
8 лет назад

очень интересные печеньки)) 5, +1))

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад
Мурзик,

Благодарю, Олечка!

Елена Широких
Елена Широких
8 лет назад

К красному сухому самое то!:) Скромно угощаюсь...

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад
Елена Широких,

Угощайся, угощайся, дорогая!

Елена Широких
Елена Широких
8 лет назад
Lyudmilae,

Теперь и ты угощайся!:) Вино в бокалах!pooh_lol Спасибо за рецепт!flower

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад
Елена Широких,

Эх, телепортация сейчас пригодилась бы)))
pooh_lol

ЮсяЮся
ЮсяЮся
8 лет назад

Самые душевные вещи - вот такие!!! и составчик по мне 😀))

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад
ЮсяЮся,

Ой, как мне нравится, что тебе понравилось!:)))

Мария KMW
Мария KMW
8 лет назад

Людочка, голосую за пикатные печеньки, ты отлично пошаманила, это ЗВУЧИТ! +1

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад
Мария KMW,

Спасибо, Машунчик!

Показать еще комментарии