Вафельные трубочки — хрустящие, из четырёх ингредиентов
Описание рецепта
Четыре ингредиента, вафельница и пять минут — и на столе хрустящие трубочки, которые исчезают раньше, чем успеваешь их заполнить.Слово редактора
Вафельные трубочки — классическая домашняя выпечка на вафельнице. Тесто замешивается из яиц, сахара, сливочного масла и муки — без разрыхлителей и ароматизаторов. Трубочки едят просто так или наполняют варёной сгущёнкой, кремом, джемом. Подходят и к чаю, и на десертный стол.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар1г
- мука1г
- масло сливочное200г
- яйцо5г
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры166г207.50% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории1512кКал63.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Взбить яйца с сахаром до однородности.Взбивать до тех пор, пока сахар не растворится — тогда вафли выйдут ровнее. - Шаг 2Шаг 2Влить растопленное сливочное масло и перемешать.Масло должно быть тёплым, не горячим, иначе яйца свернутся.
- Шаг 3Шаг 3Всыпать муку и размешать — тесто должно быть густым, как сметана.Слишком жидкое тесто даст мягкие вафли, слишком густое — трудно смазывать вафельницу. Ориентируйтесь на консистенцию густой сметаны.
- Шаг 4Шаг 4Разогреть вафельницу и выпечь вафли порциями.Смазывать вафельницу маслом не нужно — в тесте его достаточно.
- Шаг 5Шаг 5Горячие вафли сразу свернуть в трубочки — каждую, пока не остыла.Сворачивайте быстро: остывшая вафля ломается, не гнётся.
На заметку
Готовые трубочки храните в сухом месте — они остаются хрустящими до двух суток. Наполнять начинкой лучше перед подачей, иначе трубочки размокнут. Варёная сгущёнка, заварной крем или густой джем — всё подойдёт. Этот рецепт с фото поможет освоить базу, а дальше можно экспериментировать с начинками.Оценить521
0
Комментарии
3Я бы со сгущенкой и орешками... Мммм... вкусно! :)
красота)
голосуюツツツ