Сырный киш с брокколи и курицей

Муку просеять, охлажденное сливочное масло потереть на терку, добавить соль, все перетереть в крошку, добавить желток, замесить тесто. Из теста формируем шар, заматываем его в пищевую пленку и отправляем на 30 минут в холодильник.

Тем временем разбираем брокколи на соцветия и отвариваем в течении 5 минут в подсоленой воде. Откидываем на дуршлаг.

Отварное куриное филе режем на небольшие кусочки.

2 яйца, белок, 150 г сметаны, 330 г творога взбиваем погружным блендером.

Добавляем 100 г тертого твердого сыра, брокколи и кусочки куриного филе. Перемешиваем.

Добавляем соль и специи.

Тесто распределяем по форме.

Выкладываем начинку.

Взбиваем 1 яйцо со щепоткой соли. Добавляем оставшийся тертый сыр и 100 г сметаны, аккуратно перемешиваем.

Выкладываем яично-сырную массу поверх овощной начинки.

Выпекаем 1 час при 180.