+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Бисквитные коржики

Бисквитные коржики
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Как это иногда бывает, приготовление обычного бисквита завершилось очень вкусными коржиками :). Приготовила все необходимые продукты для бисквита, а тут звонок от сына - первокурсника из Киева. Я думаю, мамы меня поймут, что мысли мои сразу же и перенеслись в славный город. Стою, взбиваю миксером и понимаю, что я забыла отделить белки от желтков. И взбиваю их целиком уже несколько минут. Бисквит уже не получится… Но не оставлять же близких без сладкого к чаю. Решила приготовить коржики на основе уже взбитых яиц. Добавила сметану, мед, конфитюр, лимон …. Выложила на лист - и в духовку... Долго переживать не пришлось, на выходе получились очень вкусные коржики. Мягкие и очень душистые!

Ингредиенты

4 ст. ложки жирной сметаны
1 ст. ложка конфитюра (или густое ароматное варенье+цедра апельсина)
3 ст. ложки меда
4 дольки лимона, порезанных мелко (вместе с кожурой)
4 яйца
1/2 стакана сахара (200 мл)
500 г муки
1/2 ч. ложки соды + 1 ст. ложка лимонного сока
чуть-чуть корицы
щепоть соли "экстра"
Для смазывания:
30 мл молока
семена кунжута
сахар
Из указанных ингредиентов выходит целый противень коржиков. Поэтому, если вы хотите меньшее кол-во, уменьшите все вдвое.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
Яйца с щепоткой соли взбить миксером. Добавить порциями сахар и взбить окончательно. Добавить сметану. Осторожно перемешать венчиком. Так же ввести мед, конфитюр, лимон.
Яйца с щепоткой соли взбить миксером. Добавить порциями сахар и взбить окончательно. Добавить сметану. Осторожно перемешать венчиком. Так же ввести мед, конфитюр, лимон.
На весь экран
шаг 2/5
Просеять муку, добавить корицу.
Просеять муку, добавить корицу.
На весь экран
шаг 3/5
Ввести порциями муку. Слегка вымесить. Тесто не должно быть крутым. Постарайтесь сохранить его пышность.
На весь экран
шаг 4/5
Раскатать слоем 1.5 см. Стаканчиком вырезать коржики. Кисточкой смазать каждый коржик молоком. Присыпать семенами кунжута или обмакнуть в сахар.
На весь экран
шаг 5/5
Выпекать 15-18 минут при температуре 180 градусов.
Выпекать 15-18 минут при температуре 180 градусов.
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(40)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Мурзик
Мурзик
8 лет назад

какие аппетитные коржики)) голосую))

Лоранталаса
Лоранталаса
8 лет назад
Мурзик,

Спасибо, Оля! Я каждый раз улыбаюсь, когда вижу Вашего озорного котика :))

Танюха-ха))
Танюха-ха))
8 лет назад

Классненькие коржики!!! :)

Лоранталаса
Лоранталаса
8 лет назад
Танюха-ха)),

Спасибо, Таня!:)

натахан
натахан
8 лет назад

5 и голос

Сима♥
Сима♥
8 лет назад

Отличные коржики,Лор:)Представляю какие ароматные:)А я всю жизнь яйца на бисквит взбиваю не разделяя на желтки-белки:)Главное подольше взбивать(мин.10)

Лоранталаса
Лоранталаса
8 лет назад
Сима♥,

Сима, спасибо!:)) У меня пока нет стационарного миксера...:(

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад

Это подходит нашей семье:чтобы много и вкусно!34-й!

Лоранталаса
Лоранталаса
8 лет назад
ТатьянаS,

:)) Татьяна, спасибо!

Показать еще комментарии