+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Тефтели с рисом и сельдереем

Тефтели с рисом и сельдереем
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
У меня два варианта, потому что было много фарша и все тефтели не поместились на противень. Пришлось делать оставшиеся на сковородке. Те, что на противне с томатом, а на сковородке со сметаной. Мне лично со сметаной больше нравится. Опять с овощами. Ну не любят у нас в семье мясо, приходится "маскировать" :-)). Такие тефтели не требуют гарнира и идут как самостоятельное блюдо.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Говядина - 1 кг
Рис - 1 стакан
Сельдерей - 1 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 2 шт
Сметана - 100 мл + вода
Томатный соус - 100 мл + вода
Яйца - 3 шт

Вам также пригодится
Посуда для СВЧ лоток прямоуг. б/крышки 310*123*70 мм 1,63 л
419 руб.
Круглая форма для выпечки 24 Tefal Perfectbake
1299 руб.
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
1049 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 0,5 л, 15 * 12,4см. Высота борта 4,4см, 5 штук.
139 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
302 руб.
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
529.2 руб.
Рукав для запекания, широкий, 35см * 3 м, с жаропрочными клипсами, в коробке
94 руб.
Набор из 4-х средних порционных форм Berghoff Gem 9*9*5,5см
1290 руб.
Форма для выпечки круглая, стальная, антипригарная, 27х4,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" мятный
458 руб.
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
312 руб.
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
1599 руб.
Блюдо для запекания прямоугольное маленькое Berghoff Gem 27*17*7см
1470 руб.
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1466 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Набор из 4-х порционных форм для крем брюле Berghoff Gem 12,5x12,5x3,5см
1810 руб.
Вам также пригодится
419 ₽
Посуда для СВЧ лоток прямоуг. б/крышки 310*123*70 мм 1,63 л
в корзину
1299 ₽
Круглая форма для выпечки 24 Tefal Perfectbake
в корзину
1049 ₽
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
139 ₽
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 0,5 л, 15 * 12,4см. Высота борта 4,4см, 5 штук.
в корзину
302 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
в корзину
529.2 ₽
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
в корзину
94 ₽
Рукав для запекания, широкий, 35см * 3 м, с жаропрочными клипсами, в коробке
в корзину
новинка
1290 ₽
Набор из 4-х средних порционных форм Berghoff Gem 9*9*5,5см
в корзину
619 ₽
Форма для выпечки круглая, стальная, антипригарная, 27х4,5 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
458 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" мятный
в корзину
312 ₽
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
в корзину
1599 ₽
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
в корзину
новинка
1470 ₽
Блюдо для запекания прямоугольное маленькое Berghoff Gem 27*17*7см
в корзину
-15%
1466 ₽
1725
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
в корзину
1990 ₽
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
в корзину
новинка
1810 ₽
Набор из 4-х порционных форм для крем брюле Berghoff Gem 12,5x12,5x3,5см
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Мясо перекрутить через мясорубку 2 раза.
Мясо перекрутить через мясорубку 2 раза.
На весь экран
шаг 2/10
Рис отварить до полуготовности.
Рис отварить до полуготовности.
На весь экран
шаг 3/10
Через мясорубку пропустить сельдерей и морковь тоже 2 раза.
Через мясорубку пропустить сельдерей и морковь тоже 2 раза.
На весь экран
шаг 4/10
Сделать фарш и добавить яйца. Приправить.
Сделать фарш и добавить яйца. Приправить.
На весь экран
шаг 5/10
Добавить остывший рис.
Добавить остывший рис.
На весь экран
шаг 6/10
Сформировать шарики. Уложить в форму. Форму я выстеляю фольгой. Форму потом мыть не надо. Сметану или томатный соус смешать с кипяченой водой и залить тефтели.
Сформировать шарики. Уложить в форму. Форму я выстеляю фольгой. Форму потом мыть не надо. Сметану или томатный соус смешать с кипяченой водой и залить тефтели.
На весь экран
шаг 7/10
Запекать до готовности при 180 в духовке. (с томатным соусом)
Запекать до готовности при 180 в духовке. (с томатным соусом)
На весь экран
шаг 8/10
Или в сковородке под крышкой. У меня они не густо (количество) поэтому пришлось в середине готовки переворачивать тефтели. (со сметанным соусом)
Или в сковородке под крышкой. У меня они не густо (количество) поэтому пришлось в середине готовки переворачивать тефтели. (со сметанным соусом)
На весь экран
шаг 9/10
...
...
На весь экран
шаг 10/10
...
...
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 25
Ed4 square50
Отправить
Людмила
Людмила
05.02.2012 11:56:59

Аппетитно!!!+5 и голос

натахан
натахан
02.02.2012 00:54:09

5 и голос

Апрель
Апрель
02.02.2012 00:10:20

плюс 5 и голос!

Танюха-ха))
Танюха-ха))
01.02.2012 23:43:42

Аппетитные тефтельки!!! :)

Корица
Корица
01.02.2012 23:22:53

ну куда же без них?! ням!)))

Показать еще комментарии
перейти к шагам