Тефтели с рисом и сельдереем
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
У меня два варианта, потому что было много фарша и все тефтели не поместились на противень. Пришлось делать оставшиеся на сковородке. Те, что на противне с томатом, а на сковородке со сметаной. Мне лично со сметаной больше нравится. Опять с овощами. Ну не любят у нас в семье мясо, приходится "маскировать" :-)). Такие тефтели не требуют гарнира и идут как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
Говядина - 1 кг
Рис - 1 стакан
Сельдерей - 1 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 2 шт
Сметана - 100 мл + вода
Томатный соус - 100 мл + вода
Яйца - 3 шт
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мясо перекрутить через мясорубку 2 раза.
На весь экран
шаг 2
Рис отварить до полуготовности.
На весь экран
шаг 3
Через мясорубку пропустить сельдерей и морковь тоже 2 раза.
На весь экран
шаг 4
Сделать фарш и добавить яйца. Приправить.
На весь экран
шаг 5
Добавить остывший рис.
На весь экран
шаг 6
Сформировать шарики. Уложить в форму. Форму я выстеляю фольгой. Форму потом мыть не надо. Сметану или томатный соус смешать с кипяченой водой и залить тефтели.
На весь экран
шаг 7
Запекать до готовности при 180 в духовке. (с томатным соусом)
На весь экран
шаг 8
Или в сковородке под крышкой. У меня они не густо (количество) поэтому пришлось в середине готовки переворачивать тефтели. (со сметанным соусом)
На весь экран
шаг 9
...
На весь экран
шаг 10
...
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(43)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Аппетитно!!!+5 и голос
5 и голос
плюс 5 и голос!
Аппетитные тефтельки!!! :)
ну куда же без них?! ням!)))