Американский яблочный пирог, домашнее наслаждение
Описание рецепта
Этот пирог прост и действительно вкусен. Его можно подавать как десерт с мороженым. Можно сказать, посвящается яблокоманам, да и не только! Обязательно попробуйте:))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука300г
- масло сливочное200г
- вода0.3стакан
- лимонный сок2ч. л.
- соль1щепотка
- сахар1г
- кукурузный крахмал1ст. л.
- лимоныпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры169г211.25% от дневной нормы
- Углеводы226г75.33% от дневной нормы
- Калории2554кКал106.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовить рубленое тесто. Масло порезать кубиками и убрать в морозилку на 15 минут. Муку просеять, добавить соль, холодное масло и растереть до размера горошины. В холодную воду добавить лимонный сок и постепенно влить в смесь муки и масла (воды возможно понадобится больше). Замесить рубленое тесто, собрать его в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
- Шаг 2
Яблоки почистить, вырезать сердцевину, каждое яблоко разрезать пополам, а затем каждую половинку – еще на четыре-пять частей (яблоки должны быть твердыми). Полить лимонным соком, чтобы не потемнели. Добавить сахар, корицу и крахмал. Хорошо перемешать.
- Шаг 3
2/3 теста раскатать по размеру глубокой формы. Выложить форму тестом, сверху уложить начинку и накрыть вторым пластом теста. Края примять вилкой, сделать отверстие посередине для выхода пара и смазать сверху желтком или сливками. (но из опыта я бы положила крахмала с горкой или 1,5ст.л)
- Шаг 4
Выпекать при 175*С в течение 45-60 минут. Дать немного остыть, чтобы сок от начинки слегка загустел. Ну потерпите уж.....и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! (и здесь тоже можете посмотреть...ссылка на рецепт