Рыба в майонезном тесте

Для теста:
150 гр майонеза
150 гр йогурта
2 яйца
щепотка соли
1 ч.л.сахара
1 ч.л. соды гашёной уксусом или лимонным соком
4 ст.л. с горкой муки
Для начинки:
2 крупный гриба (у меня шампиньоны)
3 маленьких филе рыбы (у меня хек)
соль и специи по Вашему вкусу
2 ч.л. растительного масла
1 небольшая луковица
Для формы:
1 ч.л. манной крупы
1 ст.л. сливочного масла (твёрдого)