Сырно-овощной пирог с творожным сыром и чесноком
Описание рецепта
Этот пирог у меня получился почти случайно — хотелось чего-то сытного, но без возни с дрожжами. Мягкие овощи внутри, расплавленный сыр, а между коржами — нежная чесночная прослойка из творожного сыра. Съедается раньше, чем успевает остыть.Слово редактора
Быстрый заливной пирог без дрожжей — тесто на яйцах с мукой и содой, внутри овощи и тёртый сыр. После выпечки пирог разрезают на три коржа и каждый промазывают творожным сыром с чесноком. Подходит как лёгкий обед или закуска. Начинку можно варьировать по сезону: кабачки, болгарский перец, брокколи — всё работает.Пищевая ценность
- Белки7852г8724.44% от дневной нормы
- Жиры8008г10010.00% от дневной нормы
- Углеводы1145г381.67% от дневной нормы
- Калории107789кКал4491.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Марина
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Взбила три куриных яйца с мукой, содой, солью и перцем.Взбивайте до однородности — комков муки быть не должно. - Шаг 2Шаг 2Смешала яичную массу с овощами и тёртым сыром — получилось густое тесто.Овощи предварительно нарежьте мелко, чтобы пирог держал форму при нарезке.
- Шаг 3Шаг 3Вылила тесто в силиконовую форму и запекла 35 минут при 200 °C.Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
- Шаг 4Шаг 4Охладила пирог, затем разрезала на три части.Разрезайте только полностью остывший пирог, иначе коржи будут крошиться.
- Шаг 5Шаг 5Каждый корж, а также бока и верх пирога промазала творожным сыром буко с чесноком.Чеснок можно пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке.
- Шаг 6Шаг 6Убрала пирог в холодильник до подачи.Держите пирог в холодильнике не менее одного часа — сыр пропитает коржи.
На заметку
Подавайте пирог холодным — после пропитки он лучше держит форму и вкус становится насыщеннее. Хранится в холодильнике до двух суток, завёрнутый в плёнку. Этот рецепт легко адаптировать: замените сыр буко на любой мягкий творожный сыр. Фото готового пирога в разрезе покажет красивые слои с кремовой прослойкой.Оценить541
0
Комментарии
917-й голос! :)
яркий))
Вкусно!
Супер! Мне нравится!
Отличный пирог!:)