Пражские хлебные кнедли
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Порой случается избыток батона, который стареет бесхозно и грозит испортиться... Во что еще кроме сухариков к гороховому супу его можно превратить? В гарнир к котлетам! Осенняя поездка в Прагу обогатила не только мой фотоальбом, но и кулинарную книгу :)
Ингредиенты
1 батон (полежавший и подсохший)
1 яйцо
1 пучок петрушки
1 большая луковица
3 ст. ложки молока
соль, перец
пищевая пленка
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Батон нарезаем и измельчаем в крошку. Лучше всего это сделать в блендере. Измельчаем зелень. Лук нарезаем мелкими кубиками и поджариваем на растительном масле до насыщенно золотистого цвета. Все ингредиенты выкладываем в чашу, вбиваем яйцо, добавляем молоко, солим, перчим и вымешиваем в однородный фарш.
На весь экран
шаг 2
На пищевую пленку выкладываем фарш и сворачиваем, формируя колбаску. Тщательно заматываем в пленку и завязываем по краям. Опускаем в кастрюлю с кипящей водой и варим 20 - 30 минут на среднем огне. Лучше разделить фарш на 2 части и сформировать несколько колбасок. Их длинна зависит от диаметра вашей кастрюли.
На весь экран
шаг 3
Ложками достаем "колбаски" из кастрюли, удаляем пленку, нарезаем порционно и подаем к мясу. У меня еще была в запасе чашка говяжего бульона, на основе которого я сделала обычный темный соус.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вкусно!
Да, очень вкусно получилось, а еще необычно и практично ;)
Хороший рецепт! Думаю, вкусно!!!
Пробуйте на здоровье!
Классссссссссс! Мне нравится!!! попробую!!!
Спасссссибо :) Готовится быстро и в целом просто
И у нас так готовят, очень сытно и вкусно! +1
Да, знаю (сестра в Мюнхене живет - угощались), но в Германии кнедли картофельные рулят - тоже БОМБА!
Интересный рецепт,2-ой голос:)
Угощайтесь на здоровье! Рада поделиться :)