Суп "деревенский" в горшочках
Описание рецепта
Как же хочется в такую студеную зиму чего-то согревающего, мягкого и ароматного... супчика... да из печи.. )) Но где ее взять? Печь эту? :)) Будем готовить в духовке! Этот суп я помню с детства. Так варила его всегда моя бабушка. Иной раз с рисом, иной с гречкой, но всегда с ребрышками. Томленый, ароматнейший, просто Рай для желудка! Попробуйте и вы такой супчик! Готовить можно в одном горшке или в маленьких порционно. Я варила в своем любимом большом, 3-х литровом. Пропорции даю на него.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода1л
- картофель3шт.
- морковь1
- риспо вкусу
- лавровый листпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории247кКал10.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ребрышки вымыть, обсушить, порезать на порционные куски, сложить в горшок, добавить соль, залить кипящей водой и поставить в духовку. Включить духовку на 200 гр. и готовить 1,5 - 2 часа.
- Шаг 2
Картофель порезать брусочками, рис помыть, лук нарубить мелко, морковь натереть на мелкую терку
- Шаг 3
Добавить подготовленные овощи, лавровый лист и перец в горшок с бульоном.
- Шаг 4
Томить в духовке еще 40-60 минут.
- Шаг 5
Смачного!