Реклама
Сахарные сметанные коржики
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Мягкие, ароматные коржики и кружечка горячего молока или чашечка чая - что еще нужно в холодные февральские вечера, чтобы на душе стало теплее и солнечнее ?:))
Ингредиенты
4 ст.ложки сметаны (21%)
2 желтка
80г. стакана сахара
1 ст.ложка меда + 1 ст.ложка конфитюра(можно заменить на мед)
2 ст.ложки рафинированного раст.масла
240г муки в/с
50г цельнозерновой муки
1/2 ч.ложки соды
1 ст.ложка лимонного сока
цедра 1 апельсина
щепотка соли "экстра"
корица на кончике ножа
Для смазывания коржиков:
30 мл. молока
4 ст.ложки сахара
фотоотчеты к рецепту6
еще 2
На весь экран
шаг 1
Смешать желтки и сметану.
На весь экран
шаг 2
Добавить сахар, мед ,раст. масло, конфитюр и цедру апельсина. Смешать все хорошо силиконовой лопаткой.
На весь экран
шаг 3
Добавить вначале муку высшего сорта .Соду, погашенную лимонным соком, корицу и немножко соли. Затем -цельнозерновую муку. Выместить некрутое тесто.Раскатать слоем 1 см. Стаканчиком вырезать коржики. Тупой стороной ножа нанести узор снежинка. Кисточкой смазать каждый коржик молоком и обмакнуть одной стороной в сахар.
На весь экран
шаг 4
Выложить на противень, выстеленный пергаментом для выпечки.Выпекать 15-17 минут при температуре 200 градусов. Первые 7 минут я выпекала при режиме обычной духовке, а оставшееся время-в режиме конвекции.
На весь экран
шаг 5
Готовые коржики выложить и накрыть тканевой салфеткой.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Лариса, очень вкусные коржики, спасибо за рецепт! 💐 Мне они чем-то напомнили бабулины колобушки из детства....
""Колобушки"...звучит так по-доброму😄 Очень рада, что рецепт пригодился😊Спасибо, Алла!🌻🌻🌻
Вкусные очень коржики! Приготовила их, всем очень понравились. Правда с маленькими изменениями, у меня небыло цельнозерновой муки, несколько больше положила обычной, я чуть больше добавила сахара вперемешку с коричневым, обваляла в корице с сахаром сверху ну и добавила цукаты. Спасибо за рецепт.
Спасибо за комментарий! Так приятно, что всем понравилось:))!
Коржики забираю в копилку:))Какие они вдохнавляющие,Ларочка!:)
Спасибо, Симочка! :))
Замечательно!!! И я попробую!!!
Юля, спасибо! Буду ждать отзыва))
Весь день можно с ними за чаем просидеть :)
Да, Юрате, талия определенно в опасности, но так уютно...)))