Сахарные сметанные коржики
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Мягкие, ароматные коржики и кружечка горячего молока или чашечка чая - что еще нужно в холодные февральские вечера, чтобы на душе стало теплее и солнечнее ?:))
Ингредиенты
4 ст.ложки сметаны (21%)
2 желтка
80г. стакана сахара
1 ст.ложка меда + 1 ст.ложка конфитюра(можно заменить на мед)
2 ст.ложки рафинированного раст.масла
240г муки в/с
50г цельнозерновой муки
1/2 ч.ложки соды
1 ст.ложка лимонного сока
цедра 1 апельсина
щепотка соли "экстра"
корица на кончике ножа
Для смазывания коржиков:
30 мл. молока
4 ст.ложки сахара
фотоотчеты к рецепту8
еще 4
На весь экран
шаг 1/5
Смешать желтки и сметану.
На весь экран
шаг 2/5
Добавить сахар, мед ,раст. масло, конфитюр и цедру апельсина. Смешать все хорошо силиконовой лопаткой.
На весь экран
шаг 3/5
Добавить вначале муку высшего сорта .Соду, погашенную лимонным соком, корицу и немножко соли. Затем -цельнозерновую муку. Выместить некрутое тесто.Раскатать слоем 1 см. Стаканчиком вырезать коржики. Тупой стороной ножа нанести узор снежинка. Кисточкой смазать каждый коржик молоком и обмакнуть одной стороной в сахар.
На весь экран
шаг 4/5
Выложить на противень, выстеленный пергаментом для выпечки.Выпекать 15-17 минут при температуре 200 градусов. Первые 7 минут я выпекала при режиме обычной духовке, а оставшееся время-в режиме конвекции.
На весь экран
шаг 5/5
Готовые коржики выложить и накрыть тканевой салфеткой.
5.0
согласны?
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
Лариса, очень вкусные коржики, спасибо за рецепт! 💐 Мне они чем-то напомнили бабулины колобушки из детства....
""Колобушки"...звучит так по-доброму😄 Очень рада, что рецепт пригодился😊Спасибо, Алла!🌻🌻🌻
Вкусные очень коржики! Приготовила их, всем очень понравились. Правда с маленькими изменениями, у меня небыло цельнозерновой муки, несколько больше положила обычной, я чуть больше добавила сахара вперемешку с коричневым, обваляла в корице с сахаром сверху ну и добавила цукаты. Спасибо за рецепт.
Спасибо за комментарий! Так приятно, что всем понравилось:))!
Коржики забираю в копилку:))Какие они вдохнавляющие,Ларочка!:)
Спасибо, Симочка! :))
Замечательно!!! И я попробую!!!
Юля, спасибо! Буду ждать отзыва))
Весь день можно с ними за чаем просидеть :)
Да, Юрате, талия определенно в опасности, но так уютно...)))