Рулет с корицей
Описание рецепта
Очень вкусно, а главное, что не долго.Рецепт, когда-то давно нашла в старой кулинарной книжке.
Слово редактора
Рулет с корицей — отличное решение для домашнего чаепития! Дрожжевое тесто придаёт блюду пышность, а корица и сахар — уютную сладкую нотку. Такой рулет особенно хорошо подойдёт к кофе или чаю, можно подать его и к утреннему какао. Попробуйте экспериментировать с начинкой: добавьте к корице и сахару изюм или цукаты, чтобы разнообразить вкус. В холодное время года такой рулет станет настоящим источником тепла и уюта в вашем доме.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар0.5стакан
- корица молотая0.5ч. л.
- яйца куриные1шт.
- тесто дрожжевоепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы103г34.33% от дневной нормы
- Калории487кКал20.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
готовое тесто раскатать масло растопить сахар перемешать с корицей на раскатанное тесто выливаем масло и равномерно распределяем, сверху посыпаем сахаром с корицей, закручиваем в рулет, даем тесту подняться минут 20, смазываем яйцом и в духовку минут на 40.
Раскатывайте тесто равномерно, чтобы толщина была одинаковой — так рулет пропечётся равномерно. Для подъёма поместите рулет в тёплое место без сквозняков, накройте полотенцем. Перед выпечкой убедитесь, что духовка прогрета до нужной температуры — это важно для подъёма теста.
На заметку
Готовый рулет с корицей лучше всего подавать тёплым — так ярче раскрывается аромат корицы. Храните рулет в закрытом контейнере при комнатной температуре до 2 дней или в холодильнике до 3 дней. Для более насыщенного вкуса можно увеличить количество корицы до 1 чайной ложки, но следите, чтобы рулет не приобрёл слишком пряный вкус.