Горячий шоколад с корицей и бананом
Описание рецепта
Воскресный вечер, «Унесённые ветром» и этот шоколад через соломинку — лучше сочетание сложно придумать.Слово редактора
Густой горячий шоколад на молоке с кусочками банана, корицей и ванилином — напиток, который взбивают блендером до плотной пены и подают в бокалах со взбитыми сливками. Банан даёт мягкую сладость и бархатистую текстуру, корица — тёплый пряный аромат. Подходит для неспешного домашнего вечера или холодного дня, когда хочется чего-то согревающего и насыщенного.Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры62г77.50% от дневной нормы
- Углеводы180г60.00% от дневной нормы
- Калории1383кКал57.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Влить молоко в кастрюлю. Банан нарезать кружочками и добавить туда же.Банан берите спелый — он лучше растворяется и даёт больше сладости. - Шаг 2
Разломать шоколад и выложить в кастрюлю к молоку и банану.Шоколад подойдёт тёмный от 70% или молочный — в зависимости от желаемой горечи. - Шаг 3
Шаг 3Всыпать корицу и ванилин.Корицы достаточно щепотки; больше — аромат станет доминирующим. - Шаг 4Шаг 4Поставить на огонь и довести до кипения.Следите, чтобы смесь не пригорела: помешивайте и убирайте с огня сразу после закипания.
- Шаг 5Шаг 5Перелить горячую смесь в чашу блендера и взбить до образования пены.Блендер должен быть рассчитан на горячие жидкости, или дайте смеси немного остыть перед взбиванием.
- Шаг 6Шаг 6Разлить по бокалам. При желании украсить взбитыми сливками и ломтиками банана.Сливки взбивайте отдельно непосредственно перед подачей — пена быстро оседает.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — пена держится недолго. Хранить готовый напиток не рекомендуется: при повторном нагреве текстура теряется. Этот рецепт легко адаптировать: замените часть молока сливками для более густого результата или добавьте щепотку чили для остроты. Пошаговые фото помогут не пропустить нужный момент взбивания.Оценить528
0
Комментарии
6Обожаю этот фильм :), вкусный напиток :),голосую Софьюшка :)
Горячий шоколад...и хорошее настроение не покинет больше нас!
11-й!!!!!!!
6-ой голос,вкусно!:)
Балдёж...по другому не назовёшь! Софи, у тебя все рецепты романтические. Как всегда, ОЧЕНЬ нежные фотографии и предисловие к рецепту.