Фруктовый салат с моцареллой, ананасом и хурмой
Описание рецепта
Люблю такие вещи — взял что есть, нарезал, и уже красиво.Слово редактора
Яркий фруктовый салат из ананаса, киви, хурмы и моцареллы — без сложных соусов и долгой подготовки. Нарезать, соединить, подать. Сочетание сладких фруктов с нейтральной моцареллой работает неожиданно хорошо: сыр смягчает кислинку киви и оттеняет медовую хурму. Подходит как лёгкий десерт, закуска или дополнение к праздничному столу.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории4кКал0.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ананас очистить и нарезать кусочками произвольной формы.Выбирайте спелый ананас — он должен легко прокалываться и приятно пахнуть у основания. - Шаг 2
Шаг 2Киви очистить и нарезать кружочками или дольками.Киви лучше брать слегка мягкий: перезрелый даст лишний сок, жёсткий будет кислить. - Шаг 3Шаг 3Хурму очистить от кожицы и нарезать ломтиками.Для хурмы подходит сорт «шоколадный» или «королёк» — они не вяжут и держат форму при нарезке.
- Шаг 4Шаг 4Моцареллу нарезать или разобрать руками на крупные кусочки.Моцареллу используйте в шариках (фиор ди латте или боккончини) — они удобнее нарезаются и выглядят аккуратно.
- Шаг 5Шаг 5Всё соединить в одной тарелке или салатнике — в произвольном порядке, по вкусу.Можно сбрызнуть готовый салат мёдом или лимонным соком — это объединит вкусы.
На заметку
Подавайте сразу после нарезки — фрукты быстро дают сок. Если готовите заранее, храните компоненты раздельно и соединяйте перед подачей. Этот рецепт легко адаптировать: добавьте мяту, гранатовые зёрна или грецкий орех. Для красивого фото раскладывайте слоями на плоской тарелке.Оценить525
0
Комментарии
6Лена, тоже люблю фрукты с сырами:) Голосую 10-я:)
Мммммм!
Леночка,мой голос
Фрукты с сыром очень люблю!
отличные канапешки!:))