Постные щи с грибами
Описание рецепта
Это мой первый рецепт.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста квашеная500г
- грибы белые сухие40шт.
- картофель2шт.
- чернослив4шт.
- томатная паста1ст. л.
- айва1шт.
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
- растительное масло для жарки3ст. л.
- перецпо вкусу
- сольпо вкусу
- укроппо вкусу
- петрушкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки209г232.22% от дневной нормы
- Жиры107г133.75% от дневной нормы
- Углеводы423г141.00% от дневной нормы
- Калории3452кКал143.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Грибы замочить в холодной воде, тщательно промыть и снова залить холодной водой на 3 часа для набухания. Затем варить в этой воде до готовности (воду я процедила через марлю).
- Шаг 2
Капусту промыть, отжать, влить стакан воды и тушить 1.30–2 часа.
- Шаг 3
Айву почистить и нарезать, добавить к капусте.
- Шаг 4
Картофель крупно порезать, отварить. Я добавила к грибам за 15 минут до окончания их варки.
- Шаг 5
Морковь и лук измельчить и обжарить. Добавить томатную пасту, немного грибного бульона и черный перец горошком, предварительно растертый в ступке. Тушить 10 минут.
- Шаг 6
Соединить все ингредиенты в кастрюле, довести щи до кипения, добавить чернослив и зелень.
- Шаг 7
Пока не начался пост, можно добавить сметану. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Быстренько делаю фруктовый суп с творожными шариками — находка для тех, кто не любит творог, но вынужден его есть
Названы 2 вида кофе, полезных и для сердца, и для мозга
Настоящий победитель Олимпиады: как приготовить шоколадную пасту, на которую "подсели" спортсмены
Комментарии
7Согласна,рецепт ну очень интересный!:))Аллочка,супер!:)Вот спасибо,что конкурс организовали..где б ещё столько волшебных рецептов и идей супа я нашла:)
Ух ты,как вкусно! Да еще с айвой! Очень хороший рецепт, Алла, а фото просто чудо! Ждем еще много-много таких открытий!:)
Голосую за ароматнейшие щи!
5-ая:)
Аллочка, с дебютом!!! Очень вкусно, ароматно и с изюминкой!!! забираю себе в КК и обязуюсь приготовить!!! А пока лови мой голос!!!