Розочки с орехами из песочного теста
Описание рецепта
Эти розочки я пекла для внучки Олечки — большой сладкоежки, которая неравнодушна к орешкам. Захотелось передать ей тёплый привет через любимое угощение. Тесто простое, песочное, с лёгкой кислинкой от лимонного сока — оно хорошо держит форму и приятно рассыпается во рту. Ореховая начинка с сахаром внутри каждой розочки делает печенье душистым и по-домашнему уютным. Если у вас есть дети или внуки, которые любят что-то сладкое и хрустящее, — этот рецепт точно придётся кстати.Слово редактора
Песочное печенье в форме розочек — простая домашняя выпечка из теста на маргарине с добавлением лимонного сока. Рулет из тонко раскатанного пласта, посыпанного толчёными орехами с сахаром, нарезают кружочками и выпекают до золотистого цвета. Получается рассыпчатое, сладкое печенье с ореховой начинкой — подходит к чаю для взрослых и детей.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- маргарин100г
- сахар150г
- яйцо2шт.
- лимонный сок1ч. л.
- мука350г
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры98г122.50% от дневной нормы
- Углеводы396г132.00% от дневной нормы
- Калории2670кКал111.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Из маргарина, муки, яиц, сахара и лимонного сока замесить песочное тесто. Убрать в холодильник на один час.Тесто должно хорошо охладиться — тогда оно легче раскатывается и держит форму. - Шаг 2
Охлаждённое тесто тонко раскатать в пласт квадратной формы.Чем тоньше раскатан пласт, тем отчётливее видна форма розочки в готовом печенье. - Шаг 3
Равномерно посыпать пласт толчёными орехами с сахаром.Орехи можно брать грецкие, фундук или миндаль — по вкусу. - Шаг 4
Скатать пласт в плотный рулет, затем нарезать кружочками толщиной 1,5 см.Рулет при нарезке удобно придерживать рукой, чтобы кружочки не разваливались. - Шаг 5
Шаг 5Выложить кружочки на силиконовый коврик, слегка придавив каждый ладонью.Придавливайте кружочки аккуратно — достаточно слегка, чтобы не потерять рисунок. - Шаг 6Шаг 6Выпекать в разогретой духовке 15–20 минут до готовности. Готовое печенье выложить на блюдо.Следите за цветом: печенье готово, когда края становятся светло-коричневыми. Духовки различаются, ориентируйтесь на 15 минут.
На заметку
Готовое печенье подавайте к чаю или какао. Хранить в закрытой жестяной банке или контейнере — так оно остаётся рассыпчатым до трёх суток. В этом рецепте орехи можно заменить семенами кунжута или маком. Больше идей для домашней выпечки с пошаговыми фото найдёте в похожих рецептах на сайте.Оценить529
0
Комментарии
4Девочки! А я тесто ещё смазываю взбитый белок с сахаром + пачку ванильного пудинга + кишмишь.
6-ая:)
Ой, а у меня мама такие делала! Вкусно! :)
Спасибо за угощение!!! Очень вкусно;)))