Маффины банановые с кофейным кремом.
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я глубоко уважаю маффины за их удивительную способность оказываться к месту в любой ситуации. Неважно, что у вас планируется – дружеская вечеринка, романтический ужин, воскресный завтрак или нашествие родственников с детьми, - маффины станут идеальным вариантом выпечки. Эти кексы настолько легки и разнообразны в приготовлении, что даже самый-самый «чайник» в кулинарии не останется без похвалы.И так приступим....
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бананы1шт.
- сахар75г
- масло сливочное50г
- яйцо1шт.
- разрыхлитель1ч. л.
- мука125г
- молоко2ст. л.
- ванилинпо вкусу
- какаопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры50г62.50% от дневной нормы
- Углеводы210г70.00% от дневной нормы
- Калории1390кКал57.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Банан измельчите в блендере. - Шаг 2
Масло разотрите с сахаром, добавьте яйца, перемешайте. Муку отдельно смешайте с разрыхлителем. - Шаг 3
Положите банановую кашицу, разрыхлитель и муку, замесите некрутое тесто (как густая сметана). - Шаг 4
Выложите тесто в манжетики (до половины, потому что маффины должны подняться). Манжетики с тестом положите в углубления формы для маффинов или мини-кексов. Готовые манжетини можно заменить пергаментной бумагой. - Шаг 5
Выпекайте маффины в предварительно разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.(У меня электрическая духовка, в газовой выпекание займет мин.15) - Шаг 6
Готовые маффины можно украсить кофейным кремом или полить растопленным шоколадом. - Шаг 7Делаем кофейный крем... Вскипятите 2 ст ложки молока с 2 ст ложками сахара.
- Шаг 8Взбейте 1 яйцо и тонкой струйкой влейте в гоячее молоко с сахаром. Взбивайте до охлаждения, добавляя постепенно 200 г размягченного сливочного масла. Добавьте 1 столовую ложку крепкого кофе или какао.
- Шаг 9Взбивайте до охлаждения, добавляя постепенно 200 г размягченного сливочного масла.
- Шаг 10Добавьте 1 столовую ложку крепкого кофе или какао.Крем готов.
- Шаг 11Маффины получаются необыкновенно вкусными, а крем додает им изюменки. Готовьте, наслаждайтесь. И приятного аппетита!
Оценить511
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Отведайте пищу китайских императоров: отмечаем День утки по-пекински 18 января
Как отразиться на здоровье купание в проруби на Крещение без подготовки: "Запускаются механизмы"
Такая капустка мне никогда не надоест: удивила всех знакомых рецептом вкуснейшей ПП-запеканки
Комментарии
55 и голос
Мне нравятся! Голосую 5-я)
Нежность банановая!!!!
Хорошенькие маффины, Нилла! :)
Красотень)))