Маффины банановые с кофейным кремом.
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Я глубоко уважаю маффины за их удивительную способность оказываться к месту в любой ситуации. Неважно, что у вас планируется – дружеская вечеринка, романтический ужин, воскресный завтрак или нашествие родственников с детьми, - маффины станут идеальным вариантом выпечки. Эти кексы настолько легки и разнообразны в приготовлении, что даже самый-самый «чайник» в кулинарии не останется без похвалы.И так приступим....
Ингредиенты
Бананы ... 1 шт.
Сахар ... 75 г
Масло сливочное ... 50 г
Яйцо ... 1 шт.
Разрыхлитель ... 1 ч. л.
Мука ... 125 г
Кофейный крем для украшения
- молоко - 2 ст ложки
- сахар - 2 ст ложки
- яйцо - 1
- сливочное масло (или маргарин) - 200 г
- ванилин
- столовая ложка кофе или какао.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Банан измельчите в блендере.
На весь экран
шаг 2
Масло разотрите с сахаром, добавьте яйца, перемешайте. Муку отдельно смешайте с разрыхлителем.
На весь экран
шаг 3
Положите банановую кашицу, разрыхлитель и муку, замесите некрутое тесто (как густая сметана).
На весь экран
шаг 4
Выложите тесто в манжетики (до половины, потому что маффины должны подняться). Манжетики с тестом положите в углубления формы для маффинов или мини-кексов. Готовые манжетини можно заменить пергаментной бумагой.
На весь экран
шаг 5
Выпекайте маффины в предварительно разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.(У меня электрическая духовка, в газовой выпекание займет мин.15)
На весь экран
шаг 6
Готовые маффины можно украсить кофейным кремом или полить растопленным шоколадом.
На весь экран
шаг 7
Делаем кофейный крем...
Вскипятите 2 ст ложки молока с 2 ст ложками сахара.
На весь экран
шаг 8
Взбейте 1 яйцо и тонкой струйкой влейте в гоячее молоко с сахаром. Взбивайте до охлаждения, добавляя постепенно 200 г размягченного сливочного масла. Добавьте 1 столовую ложку крепкого кофе или какао.
На весь экран
шаг 9
Взбивайте до охлаждения, добавляя постепенно 200 г размягченного сливочного масла.
На весь экран
шаг 10
Добавьте 1 столовую ложку крепкого кофе или какао.Крем готов.
На весь экран
шаг 11
Маффины получаются необыкновенно вкусными, а крем додает им изюменки. Готовьте, наслаждайтесь. И приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
5 и голос
Спасибочки!
Мне нравятся! Голосую 5-я)
Спасибо большое!
Нежность банановая!!!!
Спасибо, действительно нежность.
Хорошенькие маффины, Нилла! :)
Спасибо, Оль. Моясемья от них в восторге.
Красотень)))
Спасибо, Настенка!