Бабушкины сухарики
Описание рецепта
Моя бабушка печет их на каждое Рождество.Седаем в момент.Рецепт простой и возможно кажетса неочень,а Вы попробуйте-оно просто тает во рту!Слово редактора
«Бабушкины сухарики» — это ностальгическое лакомство, которое переносит нас в детство. Песочное тесто с хрустящей сахарной корочкой создаёт неповторимое сочетание текстур и вкусов. Такие сухарики отлично подойдут для семейного чаепития или станут приятным угощением на праздничный стол. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив в тесто немного ванильного сахара или цедры цитрусовых — получится ещё ароматнее!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- маргарин2упаковка
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры413г516.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории3720кКал155.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Муку просеять,сделать в ней ямку,куда натереть маргарин+воду+уксус и водку.Замесить тесто и вынести его на холод на3-4 часа.После этого раскачать тесто толщиной 5мм и кружкой(или при наличии формочками)выдавливаем фигурки.Смазываем их белком и присыпаем сахаром.На противень и в предварительно разогретую до 190с духовку-до готовности.Просеивание муки обогатит её кислородом, и тесто получится более рассыпчатым. Водку можно заменить таким же количеством коньяка — добавит аромата. Следите, чтобы тесто не стало слишком жидким при добавлении жидкости — оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам.
На заметку
Готовые сухарики лучше всего подавать сразу после выпечки — так они сохраняют хрустящую текстуру. Если остались, храните в герметичной ёмкости при комнатной температуре до 3 дней. Для разнообразия можно экспериментировать с присыпкой: вместо сахара использовать корицу или смесь из молотых орехов и сахарной пудры.Оценить418
0
Комментарии
8Приготовила сегодня, как и обещала. Скорее это печенье, чем сухарики. Слоеное. Мне в него просился не сахар сверху, а сыр внутри :) Но, в целом вкусно!
Здравствуйте, Ромашка!Спасибо за дружбу! Отличный рецептик, обязательно попробую в ближайшее время!
напишите понравились или нет:0)
Очень интересные сухарики, сегодня приготовлю
Ромашка, НЯМ, Береги бабушку. Отчитаюсь, так как рецепт уже слямзила. Спасибо за дружбу. Успехов. Не знаю функции, через которую можно стать поклонником понравившегося рецепта ??? Или я уже ослепла... Подскажите, пожайлуста.