Легкий кекс к чаю
Описание рецепта
Очень простой в приготовлении и вкусный кекс) По рецепту идет подсолнечное масло, но мне больше нравится сливочное.Не забудьте его только растопить;)
Слово редактора
Кекс — отличное дополнение к чаю и прекрасный способ порадовать себя и близких. Вы можете экспериментировать с начинкой: вместо яблок и изюма добавить, например, орехи, цукаты или другие сухофрукты. Кекс хорошо подойдёт для семейного чаепития или угощения неожиданных гостей. Подавайте его с чашечкой ароматного чая или кофе — сладость кекса прекрасно дополнит тёплый напиток.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло растительное100г
- сахар100г
- яйца куриные2шт.
- мука300г
- разрыхлитель2ч. л.
- соль1щепотка
- яблоки2шт.
- изюм2горсть
Пищевая ценность
- Белки49г54.44% от дневной нормы
- Жиры117г146.25% от дневной нормы
- Углеводы398г132.67% от дневной нормы
- Калории2832кКал118.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Масло, соль, сахар,яйца перемешать и слегка взбить. Добавить муку с разрыхлителем. Яблоки порезать мелкими кубиками и вместе с изюмом добавить к тесту.Разогреть духовку до 180 С, готовить 1 час.Приятного аппетита!
При взбивании добейтесь однородной консистенции — это обеспечит равномерную текстуру кекса. Яблоки предварительно очистите от кожуры и сердцевины, а изюм промойте и обсушите. Готовность кекса проверяйте зубочисткой — она должна выходить сухой, а сам кекс не должен прилипать к ней.
На заметку
Готовый кекс лучше всего подавать слегка остывшим — так лучше ощущается вкус яблок и изюма. Храните кекс в закрытом контейнере или под плёнкой в холодильнике до 3–4 дней. Для более насыщенного вкуса можно заменить растительное масло на растопленное сливочное в том же количестве.