Древнеримский омлет tiropatinam
Описание рецепта
первые письменные рецепты столь привычного нам блюда относятся ко временам Древнего Рима
Слово редактора
Омлет с мёдом — необычное сочетание, которое может удивить ваших близких. Сладкий омлет отлично подойдёт на завтрак или в качестве лёгкого десерта. Попробуйте экспериментировать с добавками: можно включить в рецепт немного орехов или сухофруктов. Подавайте блюдо с чашечкой ароматного чая или кофе — так завтрак станет ещё приятнее. Приготовление на сковороде позволяет быстро получить вкусный результат, а сладость мёда добавит омлету неповторимый вкус.
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории374кКал15.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Растворить мед в молоке, добавить сбитые в пену яйца, хорошенько перемешать. Вылить смесь на сковородку и готовить на слабом огне. Перед подачей на стол посыпать перцем.
Чтобы мед лучше растворился, используйте теплое молоко. Взбивайте яйца до устойчивой пены — так омлет будет пышнее. Готовьте под крышкой, чтобы смесь равномерно прогревалась и не подсыхала по краям. Омлет готов, когда он загустеет и перестанет быть жидким при покачивании сковородки.
На заметку
Готовый омлет лучше подавать сразу — при разогреве текстура может измениться. Если необходимо сохранить блюдо, держите в холодильнике не более 12 часов, предварительно накрыв пищевой плёнкой. Для вариации вкуса можно добавить в смесь немного тёртого сыра или зелени.