Творожники с изюмом, запечённые в аэрогриле

Творожники с изюмом, запечённые в аэрогриле

Время приготовления
Описание рецепта
Ингредиенты
Шаги рецепта
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии

Описание рецепта

Мягкие внутри и с аппетитной корочкой снаружи — такие творожники у меня исчезают со стола раньше, чем остывают.

Слово редактора

Творожники с изюмом — классика домашнего завтрака. Основа — творог, манная крупа, мука, яйца и сахар; изюм добавляет сладость и текстуру. В отличие от жареных сырников, эти запекаются в аэрогриле: снаружи румяная корочка от желтка, внутри мягкая творожная середина. Подходят детям и взрослым, хороши со сметаной или вареньем.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки8367г
    9296.67% от дневной нормы
  • Жиры4513г
    5641.25% от дневной нормы
  • Углеводы1098г
    366.00% от дневной нормы
  • Калории80065кКал
    3336.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Изюм залить кипятком и оставить набухать на пять минут, затем откинуть на сито и обсушить.
    Изюм залить кипятком и оставить набухать на пять минут, затем откинуть на сито и обсушить.
    Изюм можно замочить заранее — за 20–30 минут до готовки.
  • Шаг 2 В творог добавить сахар, яйцо, яичный белок, соль, манную крупу и муку. Хорошо перемешать до однородной массы.
    В творог добавить сахар, яйцо, яичный белок, соль, манную крупу и муку. Хорошо перемешать до однородной массы.
    Если творог влажный, отожмите его через марлю, чтобы масса держала форму.
  • Шаг 3 Вмешать в творожную массу обсушенный изюм.
    Вмешать в творожную массу обсушенный изюм.
    Изюм должен быть сухим — лишняя влага не даст творожникам слепиться.
  • Шаг 4 Сформировать из массы небольшие круглые колобки — будущие творожники.
    Сформировать из массы небольшие круглые колобки — будущие творожники.
    Смочите руки водой или присыпьте мукой, чтобы масса не прилипала.
  • Шаг 5 Смазать творожники сверху яичным желтком и выложить в аэрогриль. Запекать при 175 °C около 15 минут до золотистой корочки.
    Смазать творожники сверху яичным желтком и выложить в аэрогриль. Запекать при 175 °C около 15 минут до золотистой корочки.
    Следите, чтобы желток покрывал всю верхушку — тогда корочка будет равномерной.
  • Шаг 6
    Готовые творожники посыпать сахарной пудрой и подавать со сметаной или вареньем.Шаг 6
    Готовые творожники посыпать сахарной пудрой и подавать со сметаной или вареньем.
    Сахарную пудру посыпайте только на готовые горячие творожники — тогда она красиво тает.

На заметку

Подавайте творожники горячими — со сметаной, вареньем или свежими ягодами. Храните в холодильнике до двух суток, разогревайте в аэрогриле или духовке при 150 °C пять минут. Этот рецепт с фото легко адаптировать: изюм можно заменить курагой или вяленой клюквой. Манку при желании берите в чуть меньшем количестве — творожники выйдут нежнее.

Уже приготовили?

5.010
0
Каждый день этот рецепт изучают 54 пользователя — поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим
Загрузите фото PNG, JPG до 10 MB

Что готовим

сырники с изюмом
куриные блины
блины и оладьи
блины
сырники
блины с яйцом
блины с творогом
простые блины
мука для блинов
яичный блин

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • T
    tatitam

    Добрый день, Ирина. Испекла в аэрогриле, но совсем не поднялись, так и остались с грецкий орех. Пекла на средней решетке на выс скорости 175 гр. в чем может быть причина. В остальном вкусно и диетично.

    • Таня Орешник
      Таня Орешник

      Добрый день Ирина, вчера пекла по вашему рецепту, получилось вкусно, но не так как на фото. Скажите какого размера должны быть колобки, и чем смазывать противень, когда ставите в духовку то на верхние полочки или на средину!

      • Римма
        Римма

        Ирина, примите мой голос!

        • Вета
          Вета

          Творожники с изюмом на сайте тоже в большом колличестве. Вкусно. Спасибо.

          Оставить комментарий