Лимонно-медовые тарталетки

Смешать все ингедиенты: добать муку..и хорошо замесить тесто(чтоб к рукам не липло) Делим тесто на 2 части...одну в морозилку..вторую в оставляем отдыхать. в это время делаем начнку. Начинка- 2 лимон..измельчить в блендере..желательно косточки извлечь...и добавить мед..4 ст.л.(у меня густой) чтобы тесто быстрее замерзало-я часть..которую ложим в морозилку-делю ещё прмерно на 4-5 частей... теперь формируем тарталетки... можно сделать одним пирогом..а можно пориционно.. я формочки не смазываю...они у меня железные..и тесто жирненькое..поэтому потом они легко отходят. отщипываем тесто... и хорошо придавливаем тесто к формочке... -затем кладем нашу начинку...достаем из морозилки тесто и трем на мелкой терке на нашу формочку...и подолжаем с каждой формочкой так же... я пеку в аэрогрилле, в духовке также... смотрите уже по духовке...как только они стали хорошо подрумяненными...я сразу не достаю...даю остыть..пото они легко достаются из формочек..