Форель запеченая с картофелем.
Рецепт на:
4 персоны
Ингредиенты
Речная форель - 4 шт.
Молодой картофель - 6 шт.
Сливочное масло (растопленное) - 100гр.
Соль, перец по вкусу.
Для соуса:
Кусочек корня имбиря - 1 см
Апельсин -1шт.
Лимон - шт.
Мёд - 1ч.л.
Куркума - щепотка
Крахмал - 0,5 ч.л
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/5
1. Картофель вымыть (не чистить), нарезать кружочками.
- В огнеупорную форму, выстеленную промасленным пергаментом,выложить рядами кружки картофеля.
- Приправить солью и перцем.
- Сбрызнуть небольшим количеством растопленного сливочного масла.
- Разогреть духовку до 200 град. Накрыть форму пергаментом и запекать 5-7 минут.
На весь экран
шаг 2/5
2. Форель очистить, удалить плавники, промыть и обсушить.
На весь экран
шаг 3/5
3. Подготовленную рыбу смазать оставшимся сливочным маслом внутри и снаружи, приправить солью и перцем.
- Вынуть форму из духовки, уложить на картофель рыбу и продолжать запекать под пергаментом 15-20 мин.
На весь экран
шаг 4/5
4. СОУС:
- Имбирь очистить и натереть на терке.
- Из апельсина и лимона отжать сок, теркой снять цедру.
- В сотейник влить сок цитрусовых, добавить тертый имбирь, мед, куркуму и крахмал. Перемешать и довести до кипения на медленном огне, постоянно помешивая.
- В конце добавить цедру.
На весь экран
шаг 5/5
5. Вынуть форму с рыбой из духовки, снять верхний лист пергамента. Полить рыбу соусом и запечь под грилем, 5 минут.
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
Спасибочки ВСЕМ!:)))
Интересный рецепт! Голосую 7-я)
4-ая:)
Красиво и аппетитно выглядит. Думаю, так же вкусно. Обязательно попробую.
Спасибо!:)))
Это вкусно и просто.Спасибо.Голосую 1-я.