Кофейно-кленовое бисквитное пирожное ко Дню всех Влюбленных

Кофейно-кленовое бисквитное пирожное ко Дню всех Влюбленных

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Спасибо Юсе, Юлии и Свете, что подтолкнули меня на эксперименты с десертами. Проштудировала рецепты наших талантливых кулинаров и сотворила вот такое вкусшейшее пирожное любимому ко Дню всех Влюбленных. Бисквит я приноровилась делать от EVA ссылка на рецепт Мне он очень нравится, небольшим количеством яиц и тем, что он у меня получается))) Пропитку я подсмотрела у Юлии в шикарном рецепте "Торт "Червона мальва" ссылка на рецепт а кофейный крем у Вениамина в рецепте "Торт с кофейным маскарпоне и грецкими орехами" ссылка на рецепт Спасибо вам большое! Пирожное получилось легким, воздушным и очень вкусным! Поздравляю всех с праздником, любите друг друга!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки27г
    30.00% от дневной нормы
  • Жиры54г
    67.50% от дневной нормы
  • Углеводы178г
    59.33% от дневной нормы
  • Калории1297кКал
    54.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Поставить на огонь кастрюльку с небольшим количеством воды, вскипятить. На неё поставить мисочку с яйцами и сахаром, получается водяная баня. Взбить миксером до увеличения в 4 раза.
    Поставить на огонь кастрюльку с небольшим количеством воды, вскипятить. На неё поставить мисочку с яйцами и сахаром, получается водяная баня. Взбить миксером до увеличения в 4 раза.
  • Шаг 2 Затем снять с огня и взбивать ещё 8 минут.
    Затем снять с огня и взбивать ещё 8 минут.
  • Шаг 3 Муку просеять вместе с разрыхлителем и аккуратно вмешивая добавить к сахарно-яичной массе.
    Муку просеять вместе с разрыхлителем и аккуратно вмешивая добавить к сахарно-яичной массе.
  • Шаг 4 Дно формы застелить бумагой для запекания или пергаментом. Немного смазать маслом стенки и дно. Аккуратно вылить тесто в форму. Ставим в духовку на 15 минут при 180С.
    Дно формы застелить бумагой для запекания или пергаментом. Немного смазать маслом стенки и дно. Аккуратно вылить тесто в форму. Ставим в духовку на 15 минут при 180С.
  • Шаг 5 Вынимаем из духовки бисквит и даем ему остыть в форме, затем форму снимаем, разрезаем бисквит на поперек на 2 части и с помощью трафарета, вырезаем сердечки, четное количество. Из оставшихся бисквитных крошек можно сделать вишневые конфетки вот по этому рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/36432
    Вынимаем из духовки бисквит и даем ему остыть в форме, затем форму снимаем, разрезаем бисквит на поперек на 2 части и с помощью трафарета, вырезаем сердечки, четное количество. Из оставшихся бисквитных крошек можно сделать вишневые конфетки вот по этому рецепту ссылка на рецепт
  • Шаг 6 Смешиваем кленовый сироп и воду, и пропитываем наши сердечки, с помощью распылителя или кисти.
    Смешиваем кленовый сироп и воду, и пропитываем наши сердечки, с помощью распылителя или кисти.
  • Шаг 7 Маскорпоне (или другой сливочный сыр) смешиваем с сахарной пудрой и свежезаваренным кофе. Немного взбиваем до однородного, гладкого состояния и смазываем один корж. На него выкладываем второй корж и тоже смазываем кремом.
    Маскорпоне (или другой сливочный сыр) смешиваем с сахарной пудрой и свежезаваренным кофе. Немного взбиваем до однородного, гладкого состояния и смазываем один корж. На него выкладываем второй корж и тоже смазываем кремом.
  • Шаг 8 Украшаем пирожное по своему вкусу. Я пока не особый мастер в этом, но очень старалась и делала с любовью)) Я использую кондитерский пищевой гель красного цвета. Приятного аппетита! Любви вам!
    Украшаем пирожное по своему вкусу. Я пока не особый мастер в этом, но очень старалась и делала с любовью)) Я использую кондитерский пищевой гель красного цвета. Приятного аппетита! Любви вам!
Оценить554
0

Автор рецепта

LapSha (Мария)LapSha (Мария),автор рецепта

Приветствую вас! Меня зовут Лапина Мария, можно просто Маша. Я работаю фуд-фотографом, но моя любовь к красивой еде началась именно с любви к кулинарии. На этом сайте я уже более 8 лет. Можно сказать, что благодаря родному «Едим Дома» я сначала увлеклась готовкой, а затем и фотографией. Люблю экспериментировать и придумывать новые красивые и главное вкусные блюда.

Буду рада новым знакомствам и новым рецептам!

Перейти в профиль

Что готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

26
Оставить комментарий
  • Ева
    Ева

     ой,какая прелесть! ЛЮ...так мило!) и вкусно,что важнее)

    • Мурзик
      Мурзик

       Машенька, прекрасное пирожное)) выглядит очень нежно)) голосую))

      • Апрель
        Апрель

         краткость сестра таланта!

        • Виктория
          Виктория

           Нежно и бесконечно мило:) чур и мне кусочек:)

          • Елена Широких
            Елена Широких

              Оч!:)))

            Оставить комментарий