+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Тосканский рисовый пирог

Тосканский рисовый пирог
Тосканский рисовый пирог
Тосканский рисовый пирог
Тосканский рисовый пирог
Тосканский рисовый пирог
Тосканский рисовый пирог
Тосканский рисовый пирог
Тосканский рисовый пирог
Тосканский рисовый пирог
Тосканский рисовый пирог
Тосканский рисовый пирог
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Традиционный тосканский десерт, который обычно подается после воскресного обеда. Лёгкий, нежный, воздушный, так и хочется отрезать себе ещё один кусочек:)
Ингредиенты

Молоко(Parmalat) — 1 л
Цедра лимона (тертая; с одного лимона)
Рис (круглозерный) — 300 г
Сахар (150 г + 6 ст. л.)
Яйцо — 3 шт
Ликер (ваш любимый) — 1-2 ст. л.( я взяла коньяк)
Мука — 300 г
Масло сливочное (размягченное) — 150 г
Цедра апельсина (тертая; с одного апельсина)
Малиновое варенье, соус.
Цукаты
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль (щепотка)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/11
Налейте молоко в кастрюлю, добавьте лимонную цедру и доведите до кипения.
Налейте молоко в кастрюлю, добавьте лимонную цедру и доведите до кипения.
На весь экран
шаг 2/11
Как только начнет закипать,посолите, добавите сахар(3 ст.л.) всыпьте рис и варите до готовности.Варить под крышкой на самом маленьком огне.
Как только начнет закипать,посолите, добавите сахар(3 ст.л.) всыпьте рис и варите до готовности.Варить под крышкой на самом маленьком огне.
На весь экран
шаг 3/11
Рис должен получиться мягким и липким. Время варки зависит от сорта риса. Если всё молоко сразу не ушло, дать постоять пока рис его не впитает. Готовый рис снимите с огня и добавьте 3 ст. л. сахара. Дайте рису полностью остыть.
Рис должен получиться мягким и липким. Время варки зависит от сорта риса. Если всё молоко сразу не ушло, дать постоять пока рис его не впитает. Готовый рис снимите с огня и добавьте 3 ст. л. сахара. Дайте рису полностью остыть.
На весь экран
шаг 4/11
Для теста в чаше кухонного комбайна соедините муку, 150 г сахара, цедру апельсина, разрыхлитель, соль и масло. Взбейте до состояния крошки. Можно перетереть руками. Затем добавьте 1 яйцо и снова взбейте, чтобы тесто начало собираться в комочки.
Для теста в чаше кухонного комбайна соедините муку, 150 г сахара, цедру апельсина, разрыхлитель, соль и масло. Взбейте до состояния крошки. Можно перетереть руками. Затем добавьте 1 яйцо и снова взбейте, чтобы тесто начало собираться в комочки.
На весь экран
шаг 5/11
Быстро выместите тесто руками, сформируйте из него диск, заверните в пленку и уберите в холодильник как минимум на 30 минут.
Быстро выместите тесто руками, сформируйте из него диск, заверните в пленку и уберите в холодильник как минимум на 30 минут.
На весь экран
шаг 6/11
Духовку разогрейте до 170 гр. Форму диаметром 26-28 см (у меня 26 см) выстелите бумагой для выпечки. Желтки двух яиц отделите от белков и добавьте к рису вместе с 3 ст. л. сахара и ликером.
Духовку разогрейте до 170 гр. Форму диаметром 26-28 см (у меня 26 см) выстелите бумагой для выпечки. Желтки двух яиц отделите от белков и добавьте к рису вместе с 3 ст. л. сахара и ликером.
На весь экран
шаг 7/11
Белки взбейте в крепкую пену и аккуратно смешайте с рисом.
Белки взбейте в крепкую пену и аккуратно смешайте с рисом.
На весь экран
шаг 8/11
Тесто раскатайте по диаметру формы и выложите основу с бортиками. Смажьте малиновым вареньем.
Тесто раскатайте по диаметру формы и выложите основу с бортиками. Смажьте малиновым вареньем.
На весь экран
шаг 9/11
На тесто выложите начинку и цукаты, разровняйте поверхность.
На тесто выложите начинку и цукаты, разровняйте поверхность.
На весь экран
шаг 10/11
Выпекайте 40 минут. Готовому пирогу дайте полностью остыть. Падавать можно полив соусом
Выпекайте 40 минут. Готовому пирогу дайте полностью остыть. Падавать можно полив соусом
На весь экран
шаг 11/11
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 40
Отправить
LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
8 лет назад

+1 красиво и вкусно!

	★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
8 лет назад
LapSha (Мария),

Машенька спасибо большое)))

Надежда
Надежда
8 лет назад

5+38-ой голос:)

	★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
8 лет назад
Надежда,

Благодарю))))

Римма
Римма
8 лет назад

Какой интересный пирог) Нина, мне понравилось! Голосую!

	★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
8 лет назад
Римма,

Риммочка спасибо огромное, рада, что приглянулся)))

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
8 лет назад

35-ая))

	★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
8 лет назад
Сюрреалистичная,

Спасибо моя хорошая:))

CatherineSW
CatherineSW
8 лет назад

Голосую!

	★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
8 лет назад
CatherineSW,

Спасибо)))

Показать еще комментарии