Торт"башня"
Описание рецепта
ленту можно убрать или оставить при подачи.Слово редактора
Торт «башня» — оригинальное и эффектное десертное блюдо, которое точно впечатлит ваших гостей. Благодаря сочетанию шоколадного коржа и нежнейшего суфле, торт получается насыщенным и воздушным. Вы можете экспериментировать с декором: например, добавить свежие ягоды или шоколадную стружку. Такой торт станет отличным украшением праздничного стола и порадует любителей шоколадных десертов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо4шт.
- сахар6ст. л.
- мука4ст. л.
- какао2ст. л.
- желатин25г
- масло сливочное200г
- коньяк1ст. л.
- кофе растворимый1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки70г77.78% от дневной нормы
- Жиры194г242.50% от дневной нормы
- Углеводы247г82.33% от дневной нормы
- Калории3061кКал127.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Взбить в крепкую пену яйца с сахаром постепенно добавить какао и муку испечь корж. Желатин распустить на малом огне. Масло взбить добавить сгущёнку,коньяк,кофе,желатин.Убрать в холод но чтоб не схватился. Корж разрезаем выкладываем суфле и присыпаем обжаренными рубленными орехами, смазывая края наклеиваем на бока трубочки и обвязать лентой.Выложить крем на верх торта и посыпаем шоколадом.При взбивании яиц с сахаром добивайтесь устойчивых пиков — это обеспечит пышность коржа. Какао просейте с мукой, чтобы избежать комков. Для суфле используйте охлаждённое, но не застывшее масло — так ингредиенты лучше объединятся.
Комментарии
2Очень красивое оформление!!!
мне очень понравилса Ваш рецепт-взяла,испеку,отчетаюсь:0)(а фотка просто супппер)