Фруктовый салат «Цвета солнца» из манго и апельсина
Описание рецепта
Когда хочется чего-то яркого и без лишних усилий, этот салат выручает лучше всего — манго, апельсин, черника и немного лаймового сока, и готово.Слово редактора
Фруктовый салат из манго, апельсина и черники — лёгкий десерт без термической обработки. Сок лайма связывает вкусы и не даёт фруктам темнеть, щепотка сахара — по желанию. Подходит на завтрак, как освежающий финал обеда или перекус в жаркий день. В сезон манго можно дополнить киви или клубникой, сохранив ту же солнечную палитру.Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории278кКал11.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Манго очистить и нарезать кубиками.Выбирайте манго с мягкой мякотью — оно слаще и сочнее. - Шаг 2
Апельсин и шарон очистить от кожуры и нарезать.Шарон можно заменить хурмой сорта «Королёк» — она менее вяжет. - Шаг 3
Добавить чернику.Чернику перед добавлением промойте и обсушите на бумажном полотенце. - Шаг 4
Полить соком лайма или лимона, перемешать.Сок лайма добавляйте сразу после нарезки — он сохраняет цвет фруктов. - Шаг 5
По желанию добавить сахар по вкусу.Если манго очень сладкое, сахар не нужен — попробуйте перед добавлением. - Шаг 6
Украсить веточкой мяты и подавать.Мята добавляется в самом конце, иначе быстро темнеет и вянет.
На заметку
Подавайте салат сразу после приготовления — свежие фрукты быстро дают сок и теряют форму. Если готовите заранее, храните нарезанные плоды раздельно и смешивайте перед подачей. Этот рецепт с фото легко масштабируется: на большую компанию удвойте порцию. Красиво смотрится в прозрачных бокалах или пиалах.Оценить540
0
Комментарии
14витаминно!
Мне ТАЗИК такого салата пожалуйста!!! Голосую! Оксаночка, с праздником тебя!
Вкусный фруктовый микс, голосую! А что такое шарон?
Очень солнечный салатик,Оксанка!:)
Отличный салат, все очень гармонично! :)