Торт "бисквит" с заварным кремом

14 февраля 2012

Время приготовления 1 ч 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Торт очень вкусный, прост в приготовлении.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Яйца хорошо взбить с сахаром, чтобы сахар растворился. Затем ввести муку, постепенно, помешивая ложкой. Второй корж готовим из тех же ингридиентов, добавив 2 ст. ложки какао.
Выпекать при 180 С, 30 минут. ПОлученные коржи остудить и разрезать вдоль на 2 коржа. Всего должно получиться 4 коржа.
Крем: Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить муку, все перемешать. Молоко нагреть, но не доводить до кипения. Горячее молоко влить в яичную массу, постоянно помешивая. Затем поставить на плиту, довести до консистенции крема. Постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Крем остудить. Мягкое масло разрезать на кусочки. К маслу постепенно вводить заварной крем, взбивать до однородной массы.
Коржи промазать кремом, предварительно посыпав коржи грецкими орехами. Торт можно украсить орехами или шоколадом.

Оценить515

here_iam
да, автор действительно очень кратко описала приготовление таких капризных коржей, как бисквит . кто не в курсе, надо в интернете искать и про особенность взбивания (я бы порекомендовала всетаки отдельно белки и желтки) и про температуру (лучше ставить в разогретую на минимум, а только потом увелисивать температуру) и про то, что не стоит сразу открывать духовку...так же не следует смазывать края формы- бискит за них "цепляется" поднимаясь
KM
kiev_mafia
Ужасный рецепт. Бисквит без разрыхлителя или соды получился очень плотный (даже с пропиткой), как резина. Только продукты перевела 😭
Рита
голосуюツツツ
Шαй
Голосую:)
Lyudmilae
Мне очень понравилось. Как-то не приходило в голову сделать бисквитный торт с заварным кремом, а ведь вкусно! 10-я.