Особенности рецепта: Финиковый десерт с авокадо и какао

🟢 Быстро 🔥 1428 ккал 🟡 10 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Юлия А..

Финиковый десерт с авокадо и какао

01 июля 2026

Время приготовления 10 мин

Описание рецепта

Когда хочется чего-то сладкого, но без лишних угрызений совести, этот десерт выручает лучше всего. Финики дают такую насыщенную карамельную нотку, а авокадо делает текстуру невероятно нежной — не верится, что здесь нет ни грамма масла или сахара. Какао с корицей добавляют глубину, и в итоге получается настоящее лакомство для самых любимых.

Слово редактора

Десерт без выпечки на основе фиников и авокадо. Финики дают карамельную сладость, авокадо — кремовую текстуру, какао и корица добавляют глубину вкуса. Подходит как лёгкое сладкое после обеда или перекус. Сверху можно посыпать кокосовой стружкой, тёртым шоколадом или измельчёнными орехами — каждый раз получается немного по-разному.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
авокадо2шт.
какао2ст. л.
сахар коричневый2ст. л.
корица1ч. л.
бананы1шт.
кокосовая стружкапо вкусу

Пищевая ценность

Белки21г
23.33% от дневной нормы
Жиры103г
128.75% от дневной нормы
Углеводы119г
39.67% от дневной нормы
Калории1428кКал
59.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Финики замочить в воде на ночь.
Замачивайте не менее восьми часов — так финики станут мягче и легче пробьются блендером.
Шаг 2
Шаг 2
Утром очистить финики от косточек.
Удобнее всего косточки вынимать руками, разрезав финик пополам.
Шаг 3
Шаг 3
Финики вместе с очищенным авокадо взбить в блендере до однородности.
Авокадо берите спелое — оно должно чуть продавливаться при нажатии.
Шаг 4
Шаг 4
Добавить около полстакана воды, в которой замачивались финики, и снова взбить.
Добавляйте воду постепенно, контролируя консистенцию: масса должна быть густой, но однородной.
Шаг 5
Шаг 5
Добавить корицу, какао и коричневый сахар, ещё раз взбить блендером до гладкой массы.
Количество какао и сахара регулируйте по вкусу.
Шаг 6
Шаг 6
Разложить массу по пиалкам и украсить кокосовой стружкой, тёртым шоколадом или орехами.
Пиалки можно убрать в холодильник на 30 минут — десерт станет плотнее.

На заметку

Подавайте десерт охлаждённым — из холодильника он держит форму лучше. Хранится в закрытых пиалках до двух суток. Этот рецепт легко адаптировать: бананы из состава дают дополнительную сладость, если добавить их при взбивании. Фото готового десерта показывает, насколько тёмной и насыщенной выходит масса — по виду напоминает шоколадный мусс.

Оценить513

Юлия А.