+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Фруктово-ягодная творожная запеканка

Фруктово-ягодная творожная запеканка
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Хочется уже весны, витаминов, спелых фруктов и ягод. Поэтому делюсь с Вами нежной запиканкой!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

400-450 г творога
110-130 г сахара
100 мл молока (0.5 стакана)
2 яйца
3 ст. ложки (50 г) манной крупы
40 г (2 ст. ложки с горкой) крахмала
0,5 цедры лимона (можно чуть меньше)
1 ч. ложка лимонного сока
0,5 ч. ложки ванилина
щепотка соли
Для верха:

1 стакан малины
2-3 небольших яблока (я брала Джанатан)
3-4 ст. ложки сметаны
сахар и корица по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Манную крупу залить теплой водой (около 40°С), чтобы вода покрыла крупу, и оставьте набухать минут на 30.
На весь экран
шаг 2
Желтки отделите от белков. Желтки разтереть с половиной сахара до белой пены. Оставшийся сахар разтереть с разбухшей манной крупой и смешать с растертыми желтками.
Желтки отделите от белков. Желтки разтереть с половиной сахара до белой пены. Оставшийся сахар разтереть с разбухшей манной крупой и смешать с растертыми желтками.
На весь экран
шаг 3
Творог развести с 3/4 молока. Творог протереть через сито (заодно можно сделать себе маску для лица - очень полезно:)). Полученная творожная масса должна быть похожа на густую сметану. Если нужно, добавить больше молока.
Творог развести с 3/4 молока. Творог протереть через сито (заодно можно сделать себе маску для лица - очень полезно:)). Полученная творожная масса должна быть похожа на густую сметану. Если нужно, добавить больше молока.
На весь экран
шаг 4
Соединить творог с желтково-манной массой, добавить ванилин, хорошо вымешать.
Соединить творог с желтково-манной массой, добавить ванилин, хорошо вымешать.
На весь экран
шаг 5
Натереть цедру лимона в посуду с тестом, добавить лимонный сок, перемешать.
На весь экран
шаг 6
Яичные белки взбить с щепоткой соли в крутую пену, добавить в тесто, перемешивая осторожными движениями сверху вниз.
Яичные белки взбить с щепоткой соли в крутую пену, добавить в тесто, перемешивая осторожными движениями сверху вниз.
На весь экран
шаг 7
Добавить в массу крахмал, тщательно, но осторожно перемешать.
На весь экран
шаг 8
Массу для запеканки вылить в смазанную маслом и посыпанную манной крупой форму. Яблоки очистить (не обязательно), нарезать дольками или небольшими кусочками, выложить на тесто.
Массу для запеканки вылить в смазанную маслом и посыпанную манной крупой форму. Яблоки очистить (не обязательно), нарезать дольками или небольшими кусочками, выложить на тесто.
На весь экран
шаг 9
Густо посыпать корицей.
Густо посыпать корицей.
На весь экран
шаг 10
Разложить сверху малину. Полить поверхность запеканки сметаной, перемешанной с сахаром.
Разложить сверху малину. Полить поверхность запеканки сметаной, перемешанной с сахаром.
На весь экран
шаг 11
Запекайте в разогретой до 180°С духовке 40-50 минут. Если верх начнет пригорать, прикрыть форму бумагой.
Запекайте в разогретой до 180°С духовке 40-50 минут. Если верх начнет пригорать, прикрыть форму бумагой.
На весь экран
шаг 12
Готовой запеканке дать полностью остыть и только потом достать из формы и нарезать на порции. Всем приятного аппетита, угощайтесь! Р.S. Не судите строго, мастера-кулинары за первый мой выложенный рецепт :)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Лариса
Лариса
01.03.2012 12:40:31

Марго!!!Отличный рецепт, ОСОБЕННО для тех, кто следит за своей фигурой - советую всем. Нежная и воздушная запеканка - уже попробовала. Творог с малиной - что может быть вкуснее?!?

Маргарита
Маргарита
05.03.2012 12:02:27
Лариса,

Спасибо большое, очень приятно!

Мария KMW
Мария KMW
17.02.2012 03:26:02

Голосую...:)

Маргарита
Маргарита
17.02.2012 11:53:55
Мария KMW,

Спасибо Мария!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
16.02.2012 22:50:20

Маргарита, отличный рецепт, голосую! Вы лучше отвечайте через кнопку "Ответить", внизу слева от каждого комментария, тогда пользователи будут получать уведомление.

Маргарита
Маргарита
17.02.2012 11:53:44
LapSha (Мария),

Спасибо Мария за подсказку, и за глос конечно :)
Заодно поздравляю с РД :)

Бублик
Бублик
16.02.2012 21:03:42

Голосую за вкуснятину. 6-я!

Маргарита
Маргарита
17.02.2012 11:52:27
Бублик,

Спасибо большое!

Антоненко
Антоненко
16.02.2012 16:58:08

Люблю творог!!! голос + 5:)

Маргарита
Маргарита
17.02.2012 11:51:50
Антоненко,

Спасибо Вам большое!

Показать еще комментарии