Готовимся к Масленице 2 (сдобные блины, шоколадные блины)

Готовимся к Масленице 2 (сдобные блины, шоколадные блины)

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Продолжу свой марафон подготовки к Масленнице. Тем более, что блины в нашей семье - самая лучшая выпечка, которая съедается горячими за раз и без всяких разговоров о фигуре. Сегодня предоставлю Вам, дорогие друзья, шоколадные блины и сдобные блины. Делала их впервые, результат мне очень понравился. А шоколадные блинчики, да с вишневым киселем - это стоило того, чтобы их попробовать испечь. Начало подготовки к Масленнице можно посмотреть здесь ссылка на рецепт

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки34г
    37.78% от дневной нормы
  • Жиры101г
    126.25% от дневной нормы
  • Углеводы98г
    32.67% от дневной нормы
  • Калории1463кКал
    60.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Блины сдобные: Развести дрожжи в 2 стак теплого молока и оставить подходить.
    Блины сдобные: Развести дрожжи в 2 стак теплого молока и оставить подходить.
  • Шаг 2 В эмалированную кастрюлю всыпать 2 стакана муки, влить молоко с разведенными дрожжами, все хорошо размешать и поставить в теплое место.
    В эмалированную кастрюлю всыпать 2 стакана муки, влить молоко с разведенными дрожжами, все хорошо размешать и поставить в теплое место.
  • Шаг 3 Когда тесто поднимется, добавить в него оставшееся теплое молоко, муку и снова поставить в теплое место
    Когда тесто поднимется, добавить в него оставшееся теплое молоко, муку и снова поставить в теплое место
  • Шаг 4 ...
    ...
  • Шаг 5 Когда оно снова подойдет, добавить взбитые яичные желтки, сахар, соль, растопленное сливочное масло
    Когда оно снова подойдет, добавить взбитые яичные желтки, сахар, соль, растопленное сливочное масло
  • Шаг 6 Хорошо перемешать, добавить взбитые сливки и взбитые яичные белки, снова перемешать.
    Хорошо перемешать, добавить взбитые сливки и взбитые яичные белки, снова перемешать.
  • Шаг 7 Тесто поставить в теплое место на 15—20 мин. После этого выпекать блины.
    Тесто поставить в теплое место на 15—20 мин. После этого выпекать блины.
  • Шаг 8 ...
    ...
  • Шаг 9 Блины шоколадные: Шоколад растопить на водяной бане. Нагреть в небольшой кастрюльке 300 мл молока и добавить его в растопленный шоколад.
    Блины шоколадные: Шоколад растопить на водяной бане. Нагреть в небольшой кастрюльке 300 мл молока и добавить его в растопленный шоколад.
  • Шаг 10 Хорошо перемешать до полного растворения шоколада. Просеять муку с сах.пудрой, какао и солью. Взбить эту смесь с оставшимся молоком.
    Хорошо перемешать до полного растворения шоколада. Просеять муку с сах.пудрой, какао и солью. Взбить эту смесь с оставшимся молоком.
  • Шаг 11 Взбитьь отдельно яйца до увеличения в объеме. Добавить в молочно-мучную смесь и взбить миксером до однородного состояния.
    Взбитьь отдельно яйца до увеличения в объеме. Добавить в молочно-мучную смесь и взбить миксером до однородного состояния.
  • Шаг 12 Растопить 40 г слив.масла, добавить в тесто вместе с ромом и растопленным шоколадом.
    Растопить 40 г слив.масла, добавить в тесто вместе с ромом и растопленным шоколадом.
  • Шаг 13 ...
    ...
  • Шаг 14 Тесто должно консистенцией напоминать жидкую сметану. Тщательно все перемешать и отставить на 2-3 часа. Выпекать блины примерно 30 секунд с одной стороны и 15 с другой на смазанной маслом сковороде.
    Тесто должно консистенцией напоминать жидкую сметану. Тщательно все перемешать и отставить на 2-3 часа. Выпекать блины примерно 30 секунд с одной стороны и 15 с другой на смазанной маслом сковороде.
  • Шаг 15
    Каждый блин смазывать оставшимся слив.маслом. Подавать горячими, хранить до подачи закрытыми, чтобы не сохли.
  • Шаг 16
    Приятного чаепития!
Оценить520
0

Автор рецепта

ВикаВика,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Iwonna Shout
    Iwonna Shout

     замесила тесто по вашему рецепту) жду) один вопрос: пеку шоколадные блинчики. в рецепте сказано 300 гр муки, а в рецепте используются 220гр) кто украл оставшиеся 80гр?))))

    • Рита
      Рита

       голосуюツツツ

      • Антоненко
        Антоненко

         10 - я!

        • Римма
          Римма

           Эх и масленица будет на блины богатая! Голосую, Викуля!

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

             Пришла с голосом, 4-я))

            Оставить комментарий