Видеорецепты по теме
Блинчики с зелеными оливками, или «Оливковые розы»
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Эти блинчики – настоящий праздник для любителей оливок! Очень удобный вариант, когда после праздников, например, они остаются, если они у Вас, конечно, остаются)) Признаюсь, я не очень люблю оливки и маслины, но эти блинчики съела практически сама)) Невероятно, но в блинчиках привкус оливок не чувствуется, они придают некую солоноватую пикантность. Можно подавать готовые блинчики просто поливая соусом. Можно сделать розочки для оформления и подавать с соусом. Если Вы решите делать с начинкой, она может быть абсолютно любой на Ваш вкус. Думаю, это блюдо понравилось бы испанцам, или грекам, или где там у нас еще оливки растут)))
Ингредиенты
Блинчики:
50 г. оливок без косточек
100 г. муки
200 мл. молока
1 яйцо
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сухих трав (у меня майоран, розмарин, базилик)
***********************
Соус:
125 г. несладкого йогурта
зелень (у меня сухой укроп, базилик), подойдет укроп, петрушка, мята
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. лимонного сока
щепотка сахара и соли по вкусу
***********************
Начинка:
курица отварная
сыр твердый
соус
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Оливки сцедить.
На весь экран
шаг 2
Нарезать кружочками.
На весь экран
шаг 3
В муку вбить яйцо, помешивая венчиком, добавлять молоко, чтобы получилась густая масса.
На весь экран
шаг 4
Затем влить оставшееся молоко. Хорошенько размешать венчиком. Таким образом Вы избежите образования комочков.
На весь экран
шаг 5
Добавить сухие травы и оливки, перемешать.
На весь экран
шаг 6
На сковороде слегка разогреть оливковое масло, вылить в тесто, перемешать. Получается вот такое тесто, жидковатое.
На весь экран
шаг 7
Выкладываем тесто по 1 ст.л. на чистую раскаленную сковороду. Жарим до золотистого цвета и переворачиваем.
На весь экран
шаг 8
Жарим блинчики на другой стороне.
На весь экран
шаг 9
Для соуса смешиваем йогурт с травами, соком лимона и оливковым маслом, солим, сахарим по вкусу.
На весь экран
шаг 10
Теперь можно подавать блинчики, поливая соусом.
На весь экран
шаг 11
Я решила сформировать розы. А потом сама собой и возникла идея начинки. Для розочек кладем три блинчика внахлест.
На весь экран
шаг 12
Сворачиваем в трубочку.
На весь экран
шаг 13
Затем разрезаем пополам.
На весь экран
шаг 14
Так поступаем со всеми блинчиками. Формируем и ставим розочки на блюдо.
На весь экран
шаг 15
Приготовим начинку. Отварную курицу порвать на волокна. Количество будет зависеть от количества блинчиков.
На весь экран
шаг 16
Добавить к ней натертый на сырной терке сыр по вкусу.
На весь экран
шаг 17
Заправить готовым соусом из йогурта.
На весь экран
шаг 18
В центр розочек положить начинку. «Оливковые розы» готовы!))
На весь экран
шаг 19
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Пикантный вкус, интересно, Таня!
Спасибо, Мария! Попробуйте))
Танечка, супер)) голосую))
Спасибо, Олечка!
Ух ты как интересно, с оливками! Представляешь, я всю жизнь оливки не ела, не переносила просто, а последние пол года ем их без остановки))) Вкусные такие! Рецепт, конечно, супер. Я записала, спасибо. лови мой голос!
Говорят, что их надо постоянно пробовать, и со временем распробуешь. Но у меня пока не очень получается. А вот в таком составе очень даже понравилось! Спасибо, Машуня!
36-й)))
Спасибо, Катюша!))
Голосую,я 34-я.Запись в КК
Цветана, спасибо большое! Буду рада, если пригодится мой рецептик))