Кофе с карамелью и сливками — горячий домашний рецепт
Описание рецепта
Когда за окном холодно и хочется чего-то тёплого и чуть необычного, я варю этот кофе — с карамелью на дне чашки и сливками сверху. Минимум усилий, а результат совсем другой, чем просто кофе с сахаром.Слово редактора
Кофе с карамелью — горячий напиток, который делается из свежесваренного кофе, сахарной карамели и взбитых сливок. Карамель готовится прямо на плите из двух-трёх ложек сахара, наливается на дно чашки, затем заливается кофе и украшается сливками. Подходит для любого дня, когда хочется чего-то чуть слаще обычного.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории0кКал0.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Ставим варить кофе привычным способом.Кофе и карамель удобно готовить одновременно, чтобы оба были горячими к моменту сборки. - Шаг 2Шаг 2Одновременно в небольшую посуду насыпаем 2–3 ст. л. сахара и ставим на небольшой огонь. Помешиваем, пока сахар не расплавится и не приобретёт коричневый цвет.Следите за сахаром — он быстро переходит от светло-коричневого к горелому. Снимайте с огня сразу, как цвет станет янтарным.
- Шаг 3Шаг 3Готовую карамель ложкой наливаем на дно чашки.Карамель застывает быстро, поэтому наливайте её в чашку сразу после приготовления.
- Шаг 4Шаг 4Заливаем карамель свежесваренным горячим кофе.Кофе лучше вливать медленно — так карамель частично растворится и равномерно распределится по напитку.
- Шаг 5Шаг 5Украшаем сливками и при желании поливаем сверху ещё немного карамелью.Сливки можно использовать как жидкие, так и взбитые — с взбитыми получается красивее.
На заметку
Подавайте сразу, пока кофе горячий. Хранить напиток не имеет смысла — карамель застывает, а кофе теряет аромат. Этот рецепт легко меняется: попробуйте добавить щепотку соли в карамель или заменить сливки молочной пенкой. Фото готового напитка лучше делать сразу — карамельные разводы в кофе выглядят особенно эффектно в первые минуты.Оценить522
0
Комментарии
7prigotovila,ochen vkusno,tolko karamel prevratilas v steklo,v sleduyushiy raz poprobuyusdelat zhidkuyu karamel
Ммм, очень вкусно!
Красота!!!
Вы всё кофе балуетесь?:) И нас балуете)))
kofe,karamel...xochuuuuuuuuuu