Салат "милано"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ура! Мой милый вернулся из поездки по Европе! Привез массу впечатлений, фотографий и разных вкусностей из Милана! По этому и такое название :) Виват, Италия :)Слово редактора
Салат «Милано» — отличное сочетание свежих ингредиентов и ярких вкусов. Козий сыр прекрасно гармонирует с солоноватостью оливок и нежностью прошутто, а оливковое масло и сушёные травы добавляют блюду средиземноморский акцент. Такой салат станет украшением любого стола — он подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного меню. Подавайте его как закуску или дополнение к мясным блюдам.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр козий мягкийпо вкусу
- сыр козий твердыйпо вкусу
- оливкипо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории16кКал0.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Листики выложить в большую и глубокую посуду :))) - Шаг 1
Помидорки черри порезать пополамДля более равномерного распределения сока и вкуса можно слегка посолить помидоры и дать им постоять пару минут перед добавлением в салат. - Шаг 2
Нарезать оливки, настругать или помять сыр, порезать прошутто на тонкие и длинные полоскиПри нарезке оливок учитывайте их солёность — возможно, придётся скорректировать количество соли в салате. Мягкий сыр лучше настругать специальной тёркой для сыра — так он лучше распределится в салате. - Шаг 3
Смешать все ингредиенты, добавить сушеные травы, соус, оливковое масло. Открыть бутылочку красного вина и наслаждаться! Это ОЧЕНЬ ДУШЕВНО ;) P.S. Салат готовил муж :)))Выбирайте сушёные травы с учётом их интенсивности — например, розмарин или тимьян придадут салату средиземноморский акцент. Следите за балансом масла — оно должно лишь подчеркнуть вкус, а не перебить его.
На заметку
Салат «Милано» лучше всего употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть ингредиентов и хрустящую текстуру. Если нужно приготовить заранее, смешайте ингредиенты без добавления оливкового масла и соуса — заправьте непосредственно перед подачей. Храните в холодильнике в закрытой ёмкости до 12 часов. К салату отлично подойдёт сухое красное вино.Оценить552
0
Комментарии
34Оля, спасибо Вам за такой чудесный салат!!! Он стала одним из любимых в нашей семье))
Голосую за вкусный, легкий салатик! :)
Олечка, салат - объеденье)) 5, +1))
Мужу голос:)
Голосую за Милано!)) Теперь понятно для кого ты мачанку выготавливала, мужа побаловать:))