на 40 конфет:
30 г размягченного сливочного масла
320 г темного шоколада
160 г малины(у меня замороженная)
15 г сах.пудры
90 мл сливок любой жирности( у меня из соевого молока)
1-2 ст.л. малиновой настойки
100 г какао
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Шоколад измельчить,малину пюторовать,пюре протереть через сито.Соединить пюра с сах.пудрой и сливками,поставить на нсредне огонь и довести до кипения.Снять с огня,всыпать измельченный шоколад,перемшать до однородной массы.
На весь экран
шаг 2
Затем добавить сливочное масло,перемешать и добавить малиновую настойку.Переложить ганаш в форму размером 28 20 см и поставить в холодильник на 2 ч.
На весь экран
шаг 3
Через 2 ч. разрезать канаш на прямоугольники.Каждую конфету обвалять в какао.
На весь экран
шаг 4
Или же можно из ганаша скатать шарики,и затем каждый шарик обвалять в какао.
Голосую за прелестные трюфельки!
Стиль не спутаешь))) И хотя я достаточно равнодушна к конфетам, не могу пройти мимо! Наташа, твои рецепты для меня - праздник. Спасибо!
И я ЗА конфетки!!! ;)
Наташенька,конфеты чудесные!Обязательно рецептом воспользуюсь!
Нежность+нежность... И блаженство конечно же... Так я называю все твои рецепты,Наташ!