Кебабы из курицы с лимоном

Курицу порежем на одинаковые кусочки - 4-5 кусочков с одной куриной грудки

Приготовим маринад. Для этого смешаем вместе лимонный сок, 3 ч ложки цедры лимона, пропущенный через пресс чеснок, винный уксус, соль, перец и растительное масло.

Зальем курицу маринадом, закроем пленкой и уберем в холодильник на 3-5 часов

Разогреем гриль до максимальной температуры. Шпажки замочим в воде минуты на две

Лимоны нарежем тонкими ломтиками, ломтики перережем на четвертинки. Лавровые листики порвем пополам

На шпажку наденем половинку лаврового листа, затем - четвертинку лимона, затем кусочек курицы, потом опять лимон. Чередуя лимон и курицу, плотно насадим на шпажку по 5 кусочков курицы, закончим лимоном и лавровым листом.

Шпажки с курицей положим на решетку. Решетку с шашлычками должна находиться в 10 см от гриля, под решетку поставим противень, куда будет стекать сок. В процессе приготовления будем поливать шашлычки выделяющимся соком. Жарим их по 10 мин с каждой стороны.

Пока готовятся шашлычки, приготовим гремолату, смешав все ингредиенты. Готовые шашлычки переложим на тарелку и посыпем гремолатой