Этот рецепт найден мною в книге замечательной английской кулинарки Найджелы Лоусон. Небольшие изменения: я кладу ровно вдвое меньше сахара, чем она рекомендует, на мой взгляд, большое количество

Юлия Высоцкая

20 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Кускус с ягодами

Юлия Высоцкая

20 мая 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Крем-брюле с чаем матча

Я очень люблю запах чая матча, я обожаю мороженое и кремы, в которые он добавлен! А этот десерт прекрасен еще и тем, что в нем нет муки, правда, есть сливки, но они нормальной жирности. Сахар можно

Юлия Высоцкая

21 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Тарталетки с творожно-малиновым кремом

Секрет песочного теста прост: все ингредиенты для него должны быть очень холодными, можно даже нож блендера охладить в морозильнике. На мой взгляд, прелесть тарталеток в том, что их можно испечь

Юлия Высоцкая

16 мая 2020

Блинный трайфл

Вениамин

20 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

В конце прошлого года я уже делал трайфл: http://www.edimdoma.ru/recipes/34285. И в принципе эту вариацию можно считать ремейком прежней. Только, конечно же, Масленица сыграла свою роль:) Десерт не безупречный с точки зрения исполнения/аккуратности и требует каких-то корректив, но он вкусен и просто в приготовлении, так что заслуживает внимания.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

13-15 тонких блинчиков по Вашему рецепту;

Конфитюр (количество по вкусу, здесь абрикосовый и черешневый)

400-500 гр. заварного крема по Вашему рецепту или покупного;

400 гр. консервированных абрикосов (без жидкости, с сиропом - примерно 800 гр.);

250 гр. клубники;

Миндальные лепестки и горький шоколад

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Прежде всего, потребуется глубокая стеклянная миска - нужно же видеть слои десерта! Несколько блинчиков смазать конфитюром, свернуть в рулет.

На весь экран

# шаг 2/8

Уложить их на дно миски.

На весь экран

# шаг 3/8

Остальные блинчики также свернуть в рулет, только сделать их двух или трехслойными, каждый слой слегка смазывая конфитюром.

На весь экран

# шаг 4/8

Нарезать их на роллы. ***Вот именно в этом месте красивая задумка была несколько подпорчена внешним видом "роллов". Думаю, может быть все же более плотные и толстые блины лучше бы держали форму?***

На весь экран

# шаг 5/8

Выложить их по краю миски (в 1-2 слоя), формируя бортики.

На весь экран

# шаг 6/8

Абрикосы нарезать и выложить на блинчики, которые предварительно можно сбрызнуть 1-2 ст.л. сиропа (ром или коньяк тоже будет уместен!)

На весь экран

# шаг 7/8

Клубнику нарезать и выложить поверх абрикосов.

На весь экран

# шаг 8/8

Заранее приготовить заварной крем по Вашему рецепту. ***Я использовал шоколадный порошковый (не будем кривиться - нужно помнить, что трайфл это еще и максимально возможная экономия времени), разводил смесью 33% сливок и молока, взбивал миксером***. Залить блины и фрукты кремом, охладить около часа. Перед подачей присыпать лепестками миндаля и шоколадом. Но нужно помнить, что трайфл красив в миске, при подаче сложно добиться эстетики! Поэтому советую взять большие чашки/пиалы/креманки, щедро зачерпнуть десерт (так, чтобы все слои попались), гордо разложить и подавать! Вкус затмит все возможные недостатки внешнего вида:))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт "Новогодняя феерия"

Этот торт я пекла к Новому году. Сначала думала приготовить торт "Рафаэлло", но потом начала готовить чайный мусс. Затем, что-то стукнуло мне в голову и я вылила мусс в раковину и начала замешивать

Vladislava Zumbo

05 апреля 2013

Рецепты

Шоколадный торт с пудингом

@krisstinii

24 ноября 2022

Рецепты

Тарт с шоколадным бланманже и вишней

Тарт, который превзошел все мои ожидания, его нужно обязательно приготовить и попробовать.

@krisstinii

28 октября 2020

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(37)

Что готовим?

Последние новости

новости

Врач посоветовал съедать после десертов кусочек сыра — вот зачем

Врач-диетолог из Великобритании Майкл Мосли заявил, что после сладкой пищи нужно всегда съедать

Едим Дома

23 апреля 2024

новости

Стало известно, что можно есть при изжоге

Изжога — повод пересмотреть питание. Какие продукты усилят неприятные ощущения, а какие — избавят от

Едим Дома

22 апреля 2024

300

новости

Как выбрать хороший гречишный чай — в Роскачестве назвали 5 правил

Гречишный чай — очень полезный напиток. Он благотворно влияет на сердечно-сосудистую и нервную

Едим Дома

22 апреля 2024

254

новости

Угроза почкам и печени: названы опасные весенние грибы, которые в СССР ошибочно считали съедобными

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух призвала изучить, что можно, а что нельзя собирать в грибной

Едим Дома

22 апреля 2024

356

Комментарии — 35

анна

11 лет назад

Голосую и забираю рецептик!!! Спасибо Вениамин!!! 👍👍:):)

Вениамин

11 лет назад

анна,

Буду рад, если пригодится)

Светлана Горбуненко

12 лет назад

Вкусно!

Вениамин

12 лет назад

Светлана Горбуненко,

Спасибо!

Вика

12 лет назад

Это действительно ЧУДО, у меня на воскресенье в планах Ваш Тирамиссу, а тут еще одна красота! Голосую!

Вениамин

12 лет назад

Вика,

Спасибо большое!:)

Катюша

12 лет назад

Короче, у меня два блинных фаворита на этой неделе посвященной блинчикам...Вениамин - Вы №1. Приготовили не просто блины, а "Блинный ягодный трайфл" !!!!!!! Забираю этот рецепт в свою КК. Спасибо!

Вениамин

12 лет назад

Катюша ,

Ох, спасибо!

Сюрреалистичная

12 лет назад

Вениамин, голосую дорогой за твое чудо!

Вениамин

12 лет назад

Сюрреалистичная,

Спасибо, Зарема!

Показать еще комментарии

Блинный трайфл

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0