Кофейный семифреддо для светочки горбуненко
Описание рецепта
Дорогая моя, Светочка! Моя талантливая, разносторонняя, нежная и чуткая! Сегодня хочется пожелать тебе всего самого замечательного, самого волшебного и невероятного! Пусть сбываются все твои мечты, осуществляются все твои планы, реализуются все твои идеи! Зная твою любовь к семифреддо, хочу подарить тебе один очень изысканный рецепт. Надеюсь ,он тебе придётся по душе. Обнимаю!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яичные белки1шт.
- сахар60г
- сахарная пудра2шт.
- сливки300мл
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры65г81.25% от дневной нормы
- Углеводы101г33.67% от дневной нормы
- Калории1049кКал43.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взбить в пену желтки с сахаром, добавить кофе (тёплый или холодный). Перенести на водяную баню и варить до загустения.Остудить, опустив миску в ледяную воду.
- Шаг 2
Взбить белок и добавить в яично-кофейную массу.
- Шаг 3
Взбить сливки, добавить во взбитые сливки сахарную пудру.
Добавить половину взбитых сливок в яично-кофейную массу. Перемешать снизу верх.
Наполнить 4 чашечки для каппуччино и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Перед подачей украсить взбитыми сливками.